Các tín đồ thực phẩm, bao gồm các đầu bếp, chuyên gia dinh dưỡng và nhà văn thực phẩm, sẽ cho bạn biết rằng chúng ta ăn thức ăn của mình như thế nào nhiều hơn chúng ta có thể nhận ra. Học cách yêu, hoặc ít nhất là đánh giá cao, quá trình ăn uống - bao gồm cả việc mua sắm và chuẩn bị thức ăn của bạn - có thể nghiêm túc tăng giá trị hạnh phúc của bạn.

Wasabi 'n Ginger Salmon Sandwiches

Cá hồi rất giàu omega-3, và wasabi có một cú đá hoàn hảo để làm cho vị giác của bạn trở nên hạnh phúc. 1/4 cốc mayonnaise1 / 4 đến 1/2 thìa cà phê wasabi paste8 mỏng (1 ounce) lát từ một ổ bánh mì Pháp hoặc bánh mì sữa chua8 ounces cá hồi nấu chín, chia thành bốn phần ăn bằng nhau4 lát mỏng hành tây đỏ16 lát mỏng ớt đỏ4 muỗng canh gừng thái lát1 chén bé rau bina hoặc rau xanh hoang dãTrong một bát nhỏ, trộn kỹ sốt mayonnaise và wasabi. Bắt đầu với 1/4 thìa cà phê bột nhão và thêm nhiều hơn nữa cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Để qua một bên. Đặt 4 lát bánh mì trên một bề mặt phẳng, và trải đều với 1 muỗng canh hỗn hợp mayonnaise-wasabi. Top với 2 ounces cá hồi, 1 lát hành tây tách ra và đều trải đều trên cá hồi, 4 lát ớt đỏ, 1 muỗng canh gừng ngâm, và 1/4 chén rau xanh. Top với 4 lát bánh mì còn lại. (Làm cho 4 bánh mì.) Từ Elizabeth Somer "Ăn theo cách của bạn để Hạnh phúc."



Chúng tôi cũng, phần lớn, những gì chúng ta ăn và những gì chúng ta không ăn. “Thực phẩm giống như một hợp chất dược phẩm ảnh hưởng đến não bộ”, Fernando Gómez-Pinilla, tiến sĩ khoa phẫu thuật thần kinh và khoa học sinh lý tại Trường Y khoa UCLA, nói. những người đã dành nhiều năm nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn lên não. “Chế độ ăn uống có tiềm năng làm thay đổi sức khỏe não và chức năng tâm thần của chúng ta”, ông nói. Trong khi ăn trái cây và granola cho bữa ăn sáng sẽ không chữa bệnh trầm cảm lâm sàng hoặc giảm nợ thẻ tín dụng của bạn, lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng một cách thường xuyên sẽ tích cực tác động đến cơ thể của bạn và do đó sức khỏe tình cảm của bạn. Cuối cùng, cho ăn cơ thể của chúng ta một chế độ ăn uống cân bằng tốt cho phép chúng ta cân bằng cảm xúc hơn, điều này dẫn đến sự gia tăng hạnh phúc. THÊM : Năm Món Ăn Nhẹ Lành Mạnh Dưới 150 Calories7 Mẹo Thông Minh 1. Tìm Julia Child bên trong của bạn (chỉ khi không có bơ, xin vui lòng). Đúng là đồ ăn mang đi và ăn uống mang đến những tiện nghi chắc chắn sẽ làm bạn hạnh phúc (không mua sắm thực phẩm, không chuẩn bị, dọn dẹp và dành thời gian trò chuyện với bạn tình, gia đình hoặc bạn bè). Nhưng khi bạn hiếm khi chuẩn bị bữa ăn cho riêng mình, các chuyên gia nói rằng bạn bỏ lỡ một loạt các cơ hội tốt. Mạng lưới Thực phẩm. Siew nói rằng mọi người thường ngạc nhiên khi khám phá ra rằng dành thời gian duyệt web tại một thị trường của nông dân là nâng cao hơn rất nhiều so với đẩy giỏ hàng của bạn lên các lối đi trong siêu thị. “Thị trường nông dân cho phép bạn ở ngoài trời, nơi bạn được khuyến khích chạm và ngửi thức ăn, và tương tác trực tiếp với các nhà cung cấp và nông dân, và tìm hiểu nơi thức ăn được trồng hoặc chế biến. Cùng với những người khác và cảm thấy một cảm giác kết nối với những gì bạn đang ăn có thể làm sáng tỏ tâm trạng của bạn. ”Trong khi đó, nấu ăn cho phép trải nghiệm cảm giác tổng thể. Siew nói: “Có một trải nghiệm về tinh thần và thể chất đi kèm với sự tham gia của các giác quan của bạn mà thậm chí bạn có thể không nhận ra là đang xảy ra. “Bạn chạm vào thức ăn, nghe thấy nó nóng bỏng trên bếp, ngửi thấy hương thơm khi nó nấu ăn. Tiền thưởng là thưởng thức thức ăn bạn đã chuẩn bị cho mình với những người bạn yêu thích. ” 2. Tìm hiểu xem quy tắc thực phẩm nào áp dụng cho bạn. Một số người có thể ăn bất cứ thứ gì họ muốn và không bao giờ lo lắng về việc tăng cân hoặc bout khó tiêu (hai điều chắc chắn có thể ảnh hưởng đến mức độ hạnh phúc của một người), trong khi những người khác cần phải liên tục theo dõi. Nếu hành tây giúp bạn mỗi lần, hoặc ly cà phê thứ hai sẽ khiến bạn bị quá tải caffeine ngay lập tức, hãy tự làm một việc và đưa ra các quy tắc thực phẩm cho phép bạn hoạt động tốt nhất.Gretchen Rubin, tác giả của “Dự án Hạnh phúc "Hồi ký bán chạy nhất kể lại năm học lý thuyết lái xe và nghiên cứu về hạnh phúc, nói khi ăn quá nhiều (mà nhiều người trong chúng ta có xu hướng phản ứng với stress hoặc bất hạnh), bạn có thể lấy lại quyền kiểm soát bằng cách tìm nếu bạn làm việc tốt nhất với tư cách là người kiêng cử hoặc là người kiểm duyệt. Nếu bạn không thể ở quanh một đĩa bánh quy mà không ăn bảy, cô ấy nói việc kiêng ăn có thể chính xác là những gì bạn cần để củng cố quyết tâm của bạn và để bạn cảm thấy kiểm soát. "Nhưng nếu ý tưởng không bao giờ ăn một cookie khác khiến bạn cảm thấy hoảng sợ và chạy trong tủ, thì sự kiểm duyệt có thể là cách để đi cho bạn", Rubin nói. Tổ chức một quy tắc (không quá hai cookie trong một ngày), cho phép bạn sửa chữa và ăn với một số kiểm soát. 3. Ra khỏi khu vực thoải mái gà của bạn. Ăn cùng một thứ cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối có thể yên tâm đối với một số người, nhưng khả năng dự đoán cũng có thể dẫn đến sự nhàm chán. Liven những thứ lên một lần trong một thời gian bằng cách thử một công thức mới hoặc một thực phẩm mới. Các loại thực phẩm mới không cần phải kỳ lạ. Chuyên gia dinh dưỡng Elizabeth Somer, MA, RD, tác giả của "Ăn theo cách của bạn để hạnh phúc", cung cấp một vài gợi ý để suy nghĩ bên ngoài mỗi hộp ngũ cốc buổi sáng và bắt đầu một ngày với một bữa ăn toàn diện: • Thử một ngũ cốc mới và đầu nó off với lát đào tươi, nam việt quất khô, và hạnh nhân hoặc quả óc chó. Yum! • Đổ đầy bánh tortilla ngô với trứng bác và salsa. Ăn với OJ • Trộn các phần bằng bơ đậu phộng, mầm lúa mì và mật ong nướng. Trải trên 100 phần trăm bánh mì ngũ cốc. Ăn với trái cây và sữa tươi. 4. Sử dụng các nghi lễ nhỏ liên quan đến thực phẩm. Nhấm nháp một tách trà buổi sáng trong khi ngồi trên khu vực ấm cúng của bạn trong năm phút có thể đi một chặng đường dài để làm cho ngày của bạn hạnh phúc hơn. Cùng với việc sử dụng đồ sứ và đồ trang sức ưa thích mỗi tuần một lần (ngay cả khi nó là pizza), hoặc chuẩn bị bữa tối trong khi bạn nhâm nhi rượu và nghe nhạc yêu thích của bạn. Theo Rubin, nghiên cứu cho thấy rằng các nghi lễ - và thường chúng liên quan đến thức ăn hoặc đồ uống - cho phép cảm giác hài lòng lớn hơn sau đó nhận được sự nâng cao hoặc túi da mà bạn đã để mắt tới. 5. Đừng để bản thân quá đói. Khi lượng đường trong máu của bạn chảy máu - một phản ứng tự nhiên để đi hơn một vài giờ mà không có thức ăn - bạn có thể cảm thấy bồn chồn, mệt mỏi, thiếu kiên nhẫn, thậm chí tức giận. Hãy tự mình, gia đình và đồng nghiệp của bạn một ưu tiên và ăn các bữa ăn bình thường, hoặc bốn đến sáu bữa ăn nhỏ một ngày hoặc ba bữa ăn theo tỷ lệ với hai bữa ăn nhẹ lành mạnh.

Top 7 Thực phẩm lên men cho đường ruột khoẻ mạnh (Tháng 2024).