Dinh dưỡng sẽ cung cấp cho bạn lời khuyên về các lựa chọn sẽ giúp tiêu hóa và chống viêm trong cơ thể. Họ sẽ cung cấp cho bạn danh sách các loại thực phẩm chống ung thư và bệnh tim và vô số bệnh mãn tính. Tìm kiếm các loại thực phẩm tự nhiên, lành mạnh là những gì các nhà dinh dưỡng làm tốt nhất. Nhưng có một mặt tối đối với những gì các nhà dinh dưỡng biết. Dinh dưỡng có danh sách các loại thực phẩm họ sẽ không bao giờ, bao giờ ăn. Đó là thời gian để chú ý và lấy những thủ phạm ra khỏi bàn ăn của riêng bạn.31
Thức uống đường ngọt
Đặt nó ở đầu danh sách của bạn: mương đồ uống có đường. Chúng được nạp với các loại đường đơn giản khiến bạn có nguy cơ bị bệnh tim bằng cách giảm cholesterol tốt và tăng mức chất béo trung tính. Những thức uống này cũng có thể làm rối loạn cân bằng viêm của cơ thể và tăng khả năng dễ bị tổn thương của bạn đối với các bệnh mãn tính.
Salad không chứa chất béo
Các công ty thực phẩm bù đắp chất béo ra khỏi nước sốt xà lách bằng cách cho vào đường và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao cùng với các chất nhũ hóa. Pha trộn nước sốt salad của riêng bạn với giấm để giúp kiểm soát lượng đường trong máu và dầu thực vật để thêm axit béo thiết yếu, và bạn đã có một kết hợp tự nhiên, khỏe mạnh.
Bánh gạo
So sánh chỉ số đường huyết của bánh gạo (cao tới 91) với đường tinh khiết (xếp hạng 100), và bạn sẽ thấy lý do tại sao các chế độ ăn kiêng của thập niên 80 có thể làm cho lượng đường trong máu tăng đột biến và giảm mạnh. Chuyến đi hoang dã đó sẽ không giúp giảm cân hoặc cải thiện sức khỏe của bạn.
Hạt tinh chế và tăng cường lại
Đây là trường hợp lựa chọn tốt hơn có vẻ ít lành mạnh hơn phiên bản "được cải thiện". Hãy tìm các loại ngũ cốc ăn sáng không ngon, mì ống và các sản phẩm từ gạo trên các kệ hàng tạp hóa của bạn. Nghe có vẻ giống như cải tiến nếu nhà sản xuất loại bỏ chất xơ, vitamin và khoáng chất tự nhiên, thay thế chúng bằng các chất xơ và các phiên bản tổng hợp và bán sản phẩm đó là các loại ngũ cốc “tinh chế và được tăng cường”?
thịt trắng
Loại thịt thay thế này được sử dụng trong các món ăn chay được làm hoàn toàn từ gluten lúa mì, một loại protein gây dị ứng. Gluten lúa mì được tìm thấy tự nhiên chỉ với một lượng nhỏ trong các sản phẩm từ lúa mì, và nó đã được biết là gây ra dị ứng gluten. Tiêu thụ lượng lớn có thể mang lại dị ứng hoặc không dung nạp gluten nghiêm trọng hơn.
Cá mập
Cá mập chứa nhiều hàm lượng chất béo omega-3 tương tự như cá ngừ, nhưng cá mập có gần gấp 3 lần lượng thủy ngân tìm thấy trong cá ngừ. Cá hồi nên là cá đi của bạn nếu bạn muốn có nhiều chất béo omega-3 nhất và mức thủy ngân thấp nhất. Một loại cá khác để tránh thủy ngân cao và hàm lượng omega-3 thấp là cá lát gạch.
Grits
Bạn sẽ bù đắp cho sự thiếu hương vị của các loại bánh nướng bằng cách cho chúng ăn bơ và kem. Có cách nào nhanh hơn để làm tắc mạch máu hơn là kết hợp các carbohydrates đơn giản (chất béo) với chất béo bão hòa (bơ)? Dưới đây là một cách khác là thiếu chất béo: carbohydrate siêu tinh chế này cung cấp rất ít vitamin hoặc khoáng chất. Chúng cung cấp một lượng chất xơ và không có chất béo thiết yếu.
