Hãy xem xét điều này vào lần sau khi bạn đi mua sắm thực phẩm: Những gì bạn quăng trong giỏ hàng có thể giúp bạn tiết kiệm bệnh tim.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Liverpool nhận thấy rằng các chương trình giáo dục và lập pháp thúc đẩy ăn uống lành mạnh có thể giảm tỷ lệ tử vong toàn cầu cho bệnh tim mạch (CVD) lên tới 50%.
Hơn nữa, các nhà nghiên cứu cho rằng việc tiêu thụ 6 loại thực phẩm đặc biệt có thể làm giảm 9, 2 triệu ca tử vong do CVD: trái cây, rau, ngũ cốc, hạt (thay cho tinh bột), dầu thực vật (thay cho mỡ động vật) và Cá và hải sản. Các nhà nghiên cứu cũng ước tính rằng giáo dục công chúng về hạn chế lượng muối và chất béo chuyển hóa có thể cứu được 2, 6 triệu người khác.
