Tất cả chúng ta đều đã nghe cụm từ "calo là calo", cho dù nó có nguồn gốc từ chất béo, protein hay carbohydrate hay không. Tuy nhiên, nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Mỹ hiện đang đặt câu hỏi về khái niệm này. Những người tham gia nghiên cứu theo dõi ba chế độ ăn giảm cân phổ biến nhất hiện có: carbohydrate thấp, ít glycemic và ít chất béo. Mỗi người tham gia được cho phép 1.600 calo mỗi ngày trong chế độ ăn uống được chỉ định của họ và công nghệ theo dõi nâng cao được sử dụng để xác định tỷ lệ trao đổi chất trong khi tuân theo các chế độ ăn cụ thể này.
