'Tis mùa cho sản xuất tuyệt vời! Điều này đặc biệt đúng đối với những người chọn tham gia CSA hoặc chia sẻ trang trại. Nhưng tôi sẽ nói cho bạn sự thật: một CSA cũng có thể gây khó khăn và rất nhiều công việc. Về lý thuyết, đang được nhận vào cuối năm cân Anh xanh hữu cơ có vẻ tuyệt vời, nhưng thực tế phải rửa, chuẩn bị và nấu tất cả những loại rau xanh đó sẽ được đặt vào cuối cùng. Thật dễ dàng để bị choáng ngợp hoặc nản chí khi đối mặt với sự phong phú như vậy.
Để giúp bạn quyết định xem CSA có phù hợp với bạn hay không và để giúp bạn đối phó nếu bạn đã tham gia, tôi đã đưa ra một Hướng dẫn sinh tồn CSA về những gì mong đợi từ CSA đầu tiên của bạn.
A What Now?
CSA là viết tắt của Cộng đồng hỗ trợ nông nghiệp: Ý tưởng là người tham gia chọn trước khi bắt đầu mùa sinh trưởng, trả tiền trước để nông dân có thể sử dụng kinh phí để trang trải chi phí trồng trọt và thiết bị. Các thành viên sau đó nhận được một "phần" hàng tuần của những gì nông trại sản xuất, mà sẽ thay đổi từ trang trại đến trang trại và mùa vụ, tùy thuộc vào thời tiết, blight, và như vậy.
CSA đôi khi được gọi là 'cổ phiếu nông nghiệp' hoặc 'hộp trang trại' - trong trường hợp sau này, thuật ngữ này bắt nguồn từ việc thực hành một số CSA để đóng hộp trước mỗi tuần chia sẻ cho các thành viên. Các CSA khác đặt sản phẩm của tuần ra, kiểu tự chọn và thành viên nhận hàng tuần, thường được đăng trên bảng trắng hoặc bảng đen hoặc trên mỗi thùng rau (ví dụ: "7 cà chua; 1 bó cải xoăn; 2 pound khoai tây; vv ”); các thành viên dự kiến sẽ tuân theo hệ thống danh dự trong các CSA tự chọn.
Các thành viên trong CSA kiểu tự chọn cũng được dự kiến mang theo túi riêng của mình để thu thập sản phẩm của họ; hầu hết mọi người dự trữ hàng tạp hóa nhựa hoặc sản xuất túi cho mục đích này, và sử dụng một túi nylon hoặc vải lớn để bỏ đi phần của tuần.
Mùa CSA thường bắt đầu vào tháng 6 và đi qua cuối tháng 10 và hầu hết hoạt động trên hệ thống đón hàng tuần vào một ngày và giờ cụ thể tại một địa điểm được chỉ định. Những chi tiết này thay đổi từ CSA sang CSA, do đó hãy chắc chắn xem xét những thứ như độ dài mùa, ngày / giờ đón và vị trí trước khi cam kết với một hoặc một tùy chọn khác.
