Thật buồn cười là mỗi năm trên quần thể người Mỹ của Cinco de Mayo - những người không quen thuộc với lịch sử ngày 5 tháng 5 năm 1862 - vội vàng ăn thức ăn Mexico và margaritas. Chúng tôi sẵn sàng tổ chức một kỳ nghỉ mà chúng tôi biết rất ít. Tại sao? Bởi vì thức ăn Mexico ngon và ăn nó truyền cảm hứng cho một bữa tiệc! Ai không xuống cho điều đó?

Vậy làm thế nào để chúng ta ăn thức ăn Mexico và thưởng thức margarita mà không có bụng của chúng ta cảm thấy như pinatas đã sẵn sàng để phá sản mở? Làm cho chính mình. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn dễ dàng mà bạn có thể sử dụng quanh năm ... cho một bữa ăn chay nhanh chóng, một bữa tối đêm gia đình, một bữa tiệc bên hồ bơi và thậm chí gây ấn tượng với một ngày.



Không cần cho các thành phần ưa thích hoặc kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp. Dừng lại ở chợ và chuẩn bị sẵn sàng cho phong cách fiesta.

1 Skinny Margaritas

Thành phần:
Tequila (Jose Cuervo hoặc đẹp hơn, về mặt chất lượng)
Cointreau
Nước chanh (1/2 quả chanh mỗi khẩu phần)
Nước đá
Ice shaker

Hướng:
Đổ 1 tequila vào máy lắc đá. Đổ Cointreau vào máy làm đá. Đổ nước chanh vào nước đá. Đặt khoảng 5 khối băng trong đó. Lắc mạnh trong "đột quỵ" dài để toàn bộ điều ớn lạnh một cách nhanh chóng ... bạn không muốn băng tan chảy. Đổ margarita vào ly martini hoặc cốc với nước đá nếu bạn thích.



2 Tastyudas giòn với đậu đen không chiên

Thành phần:
1 túi Tostadas Caseras (bánh tortilla tròn được tìm thấy ở các chợ Mexico và một số siêu thị) hoặc bánh ngô nhỏ tươi
1 recipe Un-Fried Coconut Đậu đen (công thức sau)
1 recipe Guacamole đơn giản của Elana (công thức sau) hoặc mua guacamole đã mua
½ pint salsa cà chua tươi, theo ý thích của bạn
2 ounces queso fresco hoặc phô mai của nông dân, vụn, tùy chọn
1 đầu rau diếp romaine, thái lát mỏng trên thân thành dải, tùy chọn
Cilantro lá khoảng xắt nhỏ hoặc toàn bộ trái, tùy chọn



Hướng:
Nếu bạn đang sử dụng Tostadas Caseras, bạn có thể bỏ qua bước tiếp theo. Để toppas sắc nét / tortillas, lò nhiệt đến 375 F và đặt chúng trong một lớp duy nhất trực tiếp trên giá đỡ lò. Nướng khoảng 7 phút hoặc cho đến khi sắc nét. Tẩy. Lây lan Dừa không chiên Dừa đen mỏng lên tostada / tortilla * Nhẹ nhàng thêm một miếng nhỏ guacamole. Rắc một ít salsa lên trên, tiếp theo là một số món romaine, pho mát theo ý thích của bạn, một ít rau mùi nếu bạn muốn, và ăn!



* Nếu bạn muốn tlayudas của bạn được thêm ấm, sau khi đưa vào đậu đen đặt trên tấm nướng bánh trong lò ở 400 F trong 5 phút hoặc lâu hơn. Sau đó tiếp tục với lắp ráp.

3 Đậu đen không chiên



Thành phần:
Dầu ô liu
1 củ hành tây nhỏ màu đỏ hoặc ½ củ hành đỏ lớn, thái nhỏ
2 tép tỏi, thái nhỏ
â… muỗng cà phê bột ớt đỏ
1 đậu đen có thể, với chất lỏng
1 muỗng canh dầu dừa chưa tinh chế
Cilantro, xắt nhỏ, lên trên

Hướng:
Đậy nắp nồi nấu nhỏ bằng dầu ôliu và đặt trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mờ, 3 phút. Thêm tỏi và hạt tiêu đỏ và xào trong một phút. Thêm đậu và chất lỏng của họ và để cho nấu ăn phát hiện trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi họ bắt đầu dày lên. Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, xung cho đến khi đậu trong một purée không hoàn hảo và vẫn còn chunky. Đặt trở lại vào nồi, hâm nóng theo ý thích của bạn và khuấy trong dầu dừa.

Lưu ý: Để sử dụng trong tlayudas, purée hơn. Là một bên để gạo, purée ít hơn và để lại nhiều chunky.





4 Guacamole đơn giản của Elana

Thành phần:
Kích thước phục vụ: 2-4 người. Tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần theo ý thích của bạn.
2 quả bơ rất chín
Nước ép 1 quả chanh
¼ - ½ muỗng cà phê muối
2-3 tép tỏi, bóc vỏ
Tỏi masher

Hướng:
Slice bơ một nửa và mở ra. Loại bỏ cái hố. Bóp bơ “thịt” vào tô. Thêm nước cốt chanh và muối. Sử dụng tỏi masher để bột giấy tỏi và thêm nó vào bát. Sử dụng một ngã ba để trộn tất cả lại với nhau. Nếm thử. Thêm muối, chanh hoặc tỏi như mong muốn.

SCP-001 The Broken God | Maksur | Church of the Broken God scp (Có Thể 2024).