Có nhiều lý do để yêu thích dụng cụ nấu nướng không dính. Nó cho phép bạn nấu với ít bơ và dầu mỡ, và dễ làm sạch. Nhưng có một nhược điểm. Lớp phủ flouropolymer cung cấp cho chảo không dính của họ có thể giải phóng hóa chất khi nó nóng - bao gồm axit perfluorooctanoic, chất gây ung thư. Thậm chí còn có một căn bệnh được gọi là "bệnh teflon flu" mà bạn có thể nhận được từ hít khói độc. Để bảo vệ chính mình, đừng làm nóng nồi và chảo không dính của bạn ở nhiệt độ cao và cố gắng nấu trên ngọn lửa vừa và nhỏ.

Tại sao không thứ gì dính vào Teflon? - Ashwini Bharathula (Có Thể 2024).