Hẹn gặp lại sau, aspartame. PepsiCo thông báo hôm thứ Sáu rằng Diet Pepsi, cũng như Caffeine-Free Diet Pepsi và Wild Cherry Diet Pepsi, sẽ không còn chứa chất gây ngọt nhân tạo gây tranh cãi ở Mỹ bắt đầu từ tháng Tám.
Thay vào đó, người khổng lồ nước giải khát sẽ thay thế trong sucralose, tốt hơn được gọi là Splenda, và acesulfame-kali. Mặc dù cả hai đều là chất tạo ngọt nhân tạo, chúng không bị ám ảnh bởi những tin đồn rằng chúng gây ung thư theo cách mà aspartame có trong nhiều năm.
Việc trao đổi chất ngọt bắt nguồn từ áp lực của công chúng để loại bỏ aspartame khỏi đồ uống, điều này có thể góp phần làm giảm 5, 2% doanh thu của Diet Pepsi năm ngoái. Trong thực tế, Seth Kaufman, phó chủ tịch Pepsi và các thức uống hương vị của công ty ở Bắc Mỹ, nói với Bloomberg rằng các cuộc điều tra cho thấy aspartame là lý do hàng đầu mà người tiêu dùng đã cho uống ít Pepsi hơn.
“Nhiều thập kỷ nghiên cứu đã chỉ ra rằng aspartame là an toàn, nhưng thực tế là nhu cầu tiêu dùng ở Mỹ đã phát triển”, Kaufman nói. "Người tiêu dùng cola chế độ ăn uống của Mỹ đã hỏi và hỏi và yêu cầu một cola chế độ ăn uống tuyệt vời aspartame miễn phí."
Mặc dù vậy, FDA đã phê duyệt aspartame để sử dụng trong đồ uống có ga vào năm 1983, cho biết chất tạo ngọt nhân tạo là an toàn: “Aspartame là một trong những chất được nghiên cứu nhiều nhất trong nguồn cung cấp thực phẩm của con người, với hơn 100 nghiên cứu hỗ trợ an toàn. ”
Mặc dù những người uống Diet Pepsi quan tâm đến aspartame có thể sẽ ăn mừng sự hoán đổi, nhưng nó không có giá trị gì mà chất tạo ngọt nhân tạo nói chung không tốt cho bạn. Nghiên cứu cho thấy chúng gây rối với sự trao đổi chất của bạn. Chế độ ăn uống soda cũng liên quan đến tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.
Vì vậy, bạn thực sự tốt hơn hết mương chế độ ăn uống soda hoàn toàn. "Lời khuyên tốt nhất của tôi là làm mới bản thân bằng nước, nước seltzer hoặc nước có hương vị", Michael F. Jacobson, giám đốc điều hành của Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng, cho biết trong một tuyên bố.
