Trái cây luôn tự hào về danh tiếng như một sự lựa chọn ăn nhẹ cho sức khỏe. Vì vậy, nó có thể đến như là một bất ngờ mà không phải tất cả các sản phẩm được tạo ra bằng nhau, đặc biệt là khi nói đến giảm cân.
Tất nhiên, chuối sẽ luôn là một lựa chọn ăn nhẹ tốt hơn so với một túi Doritos, nhưng một số loại trái cây và rau quả thực sự giúp giảm cân nhiều hơn những người khác, tiết lộ một nghiên cứu gần đây được báo cáo bởi LiveScience. Các nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan ở Boston đã nghiên cứu hơn 130.000 người Mỹ trưởng thành trong hơn hai thập kỷ qua. Cứ bốn năm một lần, các nhà nghiên cứu yêu cầu một bản ghi các loại thực phẩm mà mỗi người tham gia ăn hàng ngày trong một tuần. Cứ hai năm một lần, những người tham gia cung cấp cho các nhà nghiên cứu trọng lượng của họ.
Nghiên cứu cho thấy một số phát hiện thú vị.
Các loại trái cây tốt nhất: Quả mọng, quả táo và quả lê cho thấy tác động lớn nhất lên giảm cân — mỗi khẩu phần được thêm vào trong bốn năm liên quan đến khoảng 1 pound giảm cân.
Các loại rau tốt nhất: Mỗi khẩu phần được thêm vào các sản phẩm súp lơ và đậu nành như đậu phụ được liên kết với khoảng 2 cân Anh.
Các loại rau tồi tệ nhất: rau củ, như ngô, đậu Hà Lan và khoai tây được liên kết với tăng cân - ngô là người phạm tội lớn nhất, kết quả là khoảng 2 pound trọng lượng đạt được cho mỗi phục vụ bổ sung trong bốn năm.
Một lời giải thích có thể là “các loại trái cây tốt nhất” chứa lượng chất xơ cao hơn những loại khác, giúp người ta no lâu hơn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Mặt khác, các loại thực phẩm có nhiều tinh bột có thể gây ra gai đường trong máu khiến chúng ta đói sớm hơn. Cue ăn vặt không thể ngăn cản.
Nói chung mặc dù, những người tăng cường ăn trái cây và rau quả của họ trong bốn năm bị mất trọng lượng. Những người tham gia thực sự mất khoảng một nửa pound cho mỗi phần ăn trái cây bổ sung mà họ ăn hàng tuần. Dù lý do chính xác là gì, hãy coi đây là một lý do chính đáng để mua thêm hoa quả ngon ngọt, táo và lê — vòng eo của bạn sẽ cảm ơn bạn vì điều đó!
