Tất cả chúng ta đều biết rằng sô cô la, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và nhiều loại thực phẩm khác (ngon) có thể gây ra mụn trứng cá.
Chúng tôi cũng đã nghe nói rằng đó là một huyền thoại. Nhiều bác sĩ da liễu sẽ cho bạn biết không có mối liên hệ nào giữa thức ăn và mụn trứng cá. Họ bác bỏ ý tưởng bởi vì rất nhiều nghiên cứu là không thuyết phục.
"Trong nhiều năm, mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và mụn trứng cá đã gây tranh cãi", bác sĩ da liễu của thành phố New York, Tiến sĩ Francesca Fusco cho biết. “Nhưng không có nghi ngờ gì trong đầu tôi rằng có sự liên hệ giữa những gì chúng ta ăn và tình trạng da của chúng ta; nó chỉ là rất khó khăn để chứng minh. "
Nhiều nghiên cứu trước đây đã bị thiếu sót ở chỗ chúng không bao gồm đủ các đối tượng hoặc nhóm kiểm soát. Một vấn đề khác là nó rất khó để cô lập các yếu tố cá nhân có thể gây ra mụn. Nhưng nghiên cứu mới nhất cho thấy mối quan hệ thực phẩm / mụn trứng cá không phải là một huyền thoại.
Carbs tinh chế: Một nghiên cứu năm 2002 xuất bản trong Archives of Dermatology cho thấy bằng chứng rõ ràng rằng một số loại thực phẩm có thể gây ra mụn. Lưu ý rằng mụn trứng cá chủ yếu là bệnh “Tây”, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu 1200 người ở Papua New Guinea và 115 người ở miền Đông Paraguay (những người ăn thực phẩm tươi sống và thịt nạc tự nâng cao) và không thấy một mụn .
Phấn lên các gen tốt? Không có khả năng: Những người có trang điểm di truyền tương tự sống ở các nước phương Tây, ăn một chế độ ăn giàu tinh bột, chất béo bão hòa và các thực phẩm chế biến khác, phát triển mụn trứng cá. Yếu tố môi trường có thể đổ lỗi, nhưng chế độ ăn uống là một thủ phạm có khả năng.
"Một chế độ ăn có chỉ số đường huyết cao - về cơ bản, các loại thực phẩm chế biến như bánh mì và ngũ cốc tinh chế được phân hủy nhanh chóng thành đường - có thể có tác động khủng khiếp trên da", Fusco nói. Lý thuyết là carb tinh chế làm tăng mức insulin của bạn, do đó dẫn đến tăng sản xuất bã nhờn và lỗ chân lông bị tắc. Ngạc nhiên thay, Fusco khuyên bạn nên ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc — và tránh xa thực phẩm chế biến và đồ ngọt . (Tìm hiểu thêm về chỉ số đường huyết ở đây.)
THÊM : Nước của bạn có gây ra mụn trứng cá của bạn không?
Thực phẩm chiên: "Ngoài mụn trứng cá McDonald ', mà là phổ biến với những người hoạt động chiên, nó không phải là chất béo trong thức ăn nhanh mà dường như gây ra mụn; đó là các carbs được xử lý, ”bác sĩ da liễu Omaha và người sáng lập của lovelyskin.com, Tiến sĩ Joel Schlessinger nói. "Pizza, bánh mì kẹp thịt, sô cô la và tất cả các thủ phạm câu chuyện cũ của vợ cũ dường như có tác động tiêu cực đến da — và khoa học cuối cùng cũng bắt kịp."
Sữa: Một bài báo năm 2005 trên Tạp chí của Viện Da liễu Mỹ đã kiểm tra chế độ ăn uống của 47.355 phụ nữ và tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa sữa và sản phẩm sữa (như pho mát kem, sherbet, đồ uống ăn sáng và phô mai). Một nghiên cứu khác, trong số 4.273 nam thiếu niên cũng tìm thấy mối liên hệ giữa sữa và mụn trứng cá bùng phát.
Vậy liên kết là gì? Schlessinger giải thích: “Phần lớn sữa mà chúng ta uống được sản xuất bởi những con bò mang thai và chứa hàm lượng hooc-môn cao có thể đẩy tuyến dầu vào quá mức. Progesterone, yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF-1) cũng như các hợp chất mà cơ thể con người biến thành dehydrotestosterone (DHT) được truyền vào sữa, có thể làm trầm trọng thêm mụn. Thật không may, bạn không nhận được một đường chuyền để mua sữa hữu cơ từ những con bò chưa được điều trị bằng Hormone tăng trưởng bò (BGH). "Các kích thích tố chỉ là xấu, " ông nhấn mạnh. Nếu sữa kích thích mụn của bạn, “Bạn chỉ đơn giản là phải tránh sữa.” Schlessinger khuyên bệnh nhân của mình chuyển sang sữa hạnh nhân (ông thích Silk Almond Milk không đường), và cắt pho mát và các sản phẩm từ sữa khác.
THÊM : Thành phần được chứng minh để điều trị mụn trứng cá
Các nhà nghiên cứu không chắc chắn lý do tại sao, nhưng sữa gầy dường như bị viêm hơn, và họ có một vài lý do tại sao. Sữa béo nguyên chất và một phần có hàm lượng estrogen cao hơn, có thể làm giảm mụn trứng cá và có thể bù đắp cho các kích thích tố khác. Hoặc, cách sữa bột được chế biến có thể làm cho kích thích tố có sẵn hơn để chúng có tác dụng mạnh hơn. Tại thời điểm này, sữa dường như làm trầm trọng thêm mụn trứng cá, nhưng lý do vẫn chưa rõ ràng.
Chocolate: thêm bằng chứng cho thấy cuộc sống không công bằng: Một nghiên cứu mới tìm thấy mối liên hệ sơ bộ giữa chocolate và mụn trứng cá. Mười người đàn ông tuổi từ 18-35 với mụn trứng cá nhẹ được cho biết ăn nhẹ trên 12 ounce của Ghirardelli không đường, 100 phần trăm sô cô la cacao cùng một lúc, sau đó ăn bình thường cho tuần tiếp theo. Vào ngày thứ 4, số tổn thương mụn trung bình đã tăng từ 2, 7 lên 13, 4. Vào ngày thứ bảy, đó là 18, 2. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng càng có nhiều sô-cô-la mỗi đối tượng ăn, càng có nhiều nổi mụn. Nhưng đừng bỏ thói quen sôcôla đen đó. Tiến sĩ William Danby, Trợ lý Giáo sư Da liễu tại Dartmouth, chỉ ra rằng nghiên cứu chỉ cho thấy rằng sô cô la gây ra mụn trứng cá hiện tại thay vì gây ra nó. Và một nghiên cứu trước đây, nơi bệnh nhân ăn các thanh sôcôla không sữa không phải là cacao nguyên chất - không có kết nối nào cả. Vì vậy, nếu bạn hiện không có mụn trứng cá, tiếp tục nhai trên 72 phần trăm sô-cô-la đen - nó làm giảm huyết áp.
Thức ăn có thể trị mụn được không? Axit béo Omega-3 (được tìm thấy trong cá hồi và dầu cá), chất chống oxy hóa như Vitamin A, C và E, cũng như flavonoid có trong rượu vang đỏ, trái cây và rau quả đầy màu sắc và trà xanh, tất cả đều có tác dụng chống viêm trên da. Selen và kẽm cũng có thể có lợi, như là một chế độ ăn nhiều chất xơ, mặc dù cả ba đều cần nghiên cứu thêm. Tiến sĩ Danby khuyến cáo bệnh nhân mụn theo chế độ ăn không có sữa và ít glycemic trong ít nhất sáu tháng và thấy rằng việc từ bỏ sữa một mình có thể đủ để chữa trị mụn trứng cá, nếu đó là kích hoạt của bạn. Ngoài ra, hãy làm theo bản năng của bạn. Nếu bạn nghi ngờ một thực phẩm cụ thể gây ra mụn trứng cá (có thể là sữa, kẹo hoặc đồ ăn nhẹ chế biến), loại bỏ nó trong bốn tuần và xem nếu làn da của bạn cải thiện, gợi ý Schlessinger. Cuối cùng, như Tiến sĩ Fusco chỉ ra, đó không phải là khoa học tên lửa: "Điều gì tốt cho cơ thể là tốt cho da."
CỬA HÀNG : Sản phẩm trị mụn được chứng minh để làm việc
