Catherine Baron dit Faveron, người sáng lập thương hiệu mỹ phẩm thiên nhiên Pháp Calinesse, đã xem qua những đặc tính tuyệt vời của sữa donkey một cách tình cờ “Tôi đã đi nghỉ ở miền Nam nước Pháp vào năm 2005 và ở tại một nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng. đã đưa ra xà phòng làm bằng sữa của con lừa bởi một nhà sản xuất xà phòng thủ công ở Marseilles cho khách sử dụng, ”cô nhớ lại.
Baron đã sử dụng xà phòng mà không thực sự nghĩ về nó, nhưng gần như ngay lập tức, cô nhận thấy một số thay đổi rất rõ ràng về chất lượng làn da của mình “Mặt tôi rất mềm mại và cảm thấy rất sạch sẽ và không khô ráo”, cô nói. “Xà phòng thật tuyệt vời và giàu kem và sau khi sử dụng nó chỉ vài lần, tôi cảm thấy một sự khác biệt đáng kể trong làn da của mình.”
Sự khác biệt đó là lý do tại sao sữa của con lừa lại là một chất đáng thèm muốn qua các thời đại, và tại sao nó được các vị vua, hoàng hậu và những người bình thường đánh giá cao vì những đặc tính sức khỏe và vẻ đẹp phi thường của nó. Truyền thuyết kể rằng Cleopatra, nữ hoàng vĩ đại của thời cổ đại, thích tắm trong sữa của con lừa. Người Hy Lạp và người La Mã tin rằng nó là một chất thuốc mạnh mẽ cho sức khỏe và sức mạnh, trong khi "Elegantes" thời trang của Pháp thế kỷ 19 thích thoa lên má của họ để làm mềm và làm trắng da của họ.
Sữa của Donkey cũng nuôi dưỡng nhiều đứa trẻ mồ côi của Pháp, nhưng sau sự ra đời của cuộc cách mạng công nghiệp, khi máy móc thay thế con lừa để kéo, cày và vận chuyển, con vật đã từng có mặt khắp nơi ở châu Âu và nhiều nơi khác trên thế giới. tương đối lãng quên, sữa của nó cũng ít nhiều bị lãng quên và xuống hạng trong lĩnh vực huyền thoại và văn hóa dân gian.Baron, tuy nhiên, đã được đưa lên xà phòng mà cô ngay lập tức đến gặp nhà sản xuất xà phòng Marseilles, thuyết phục anh ta cung cấp cho cô các sản phẩm. Đầu tiên cô bắt đầu bán xà phòng làm bằng sữa của con lừa ở Thụy Sĩ, nơi cô sống vào thời điểm đó, và sau đó ở quê hương của cô.
Hôm nay, Calinesse cung cấp một loạt các loại xà phòng, kem và nước thơm cho cả phụ nữ và trẻ sơ sinh, tất cả đều được làm từ sữa của con lừa và trở nên cực kỳ phổ biến ở châu Âu và ở nhiều quốc gia trên toàn cầu. Số lượng các nhà sản xuất xà phòng ở Pháp làm việc với sữa của con lừa cũng tăng lên, nhưng Pierluigi Orunesu, người sáng lập công ty Thụy Sĩ Eurolactis - nhà cung cấp sữa chính của Calinesse và là công ty duy nhất trên thế giới có chuỗi cung ứng tích hợp theo chiều dọc. của sữa donkey - tin rằng sự phục hưng sữa lừa chỉ mới bắt đầu.
Orunesu, công ty sở hữu khoảng 910 con lừa và sản xuất gần 60.000 lít sữa donkey mỗi năm, luôn đi đầu trong một phong trào không chỉ làm tăng tính chất dinh dưỡng và sữa đặc biệt của sữa, mà còn nhằm mục đích nâng cao hình dạng con vật "Tôi đến từ Sardinia, nơi có rất nhiều con lừa", anh nói. "Lừa là một phần của truyền thống, nhưng khi chúng ta còn nhỏ, chúng ta không hiểu tầm quan trọng của con vật và tất cả những gì chúng ta có thể làm với nó."
Tại sao sữa của Donkey lại khác biệt?
Kể từ khi ra mắt Eurolactis vào năm 2007, Orunesu đã học được rất nhiều về những con lừa, bao gồm khám phá ra rằng sữa là lý tưởng cho những người bị dị ứng sữa truyền thống. Thật vậy, tỷ lệ casein / whey protein trong sữa của con lừa so sánh rất gần với sữa mẹ, đó là những gì đã truyền cảm hứng cho Eurolactis để sản xuất sữa bột bột ở châu Âu cho trẻ sơ sinh và trẻ em bị dị ứng với sữa bò và sữa đậu nành. Và đầu năm nay, công ty đã tiến thêm một bước nữa bằng cách sử dụng công nghệ nhiệt độ siêu cao (UHT) để đóng gói sữa bột lỏng trong Tetrapaks.Additionaly, sữa của con lừa có tỷ lệ omega-6 / omega-3 thấp, làm cho nó chống lại viêm (hầu hết các chế độ ăn của người Mỹ bị quá tải với omega-6 so với omega-3, gây ra các tình trạng viêm gây bệnh trong cơ thể).
Vitamin Galore
Sữa của Donkey có chứa một lượng lớn Lysozyme chống vi khuẩn, và nó cũng chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa đa, tuyệt vời cho việc duy trì độ ẩm của da. ”Sữa cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm Vitamin A cho tế bào màng, Vitamin B2, rất tuyệt vời cho khả năng miễn dịch và các quá trình sinh học của da, và Vitamin E, ngăn chặn quá trình lão hóa, ”Orunesu nói. Ông cũng giải thích rằng nó có nhiều vitamin C hơn sữa bò, vì vậy nó là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. "Sữa này thực sự hydrat lớp biểu bì, nuôi dưỡng và tái tạo các mô da, " ông tiếp tục.Bởi vì sữa của con lừa là kem - và kem đó đến từ hàm lượng đường cao của nó - nó vay rất tốt cho các công thức mỹ phẩm, Baron nói.
Mặc dù số lượng người làm việc với sữa của con lừa vẫn còn nhỏ, ngành công nghiệp đang phát triển đều đặn, và nhiều nghệ nhân như Thánh Gervais les Bains và Pháp dựa trên Estelle Tuaz-Torchon đang làm việc với nó theo những cách khác nhau.Tuaz-Torchon và chồng đã luôn luôn đam mê lừa, cô nói, và mặc dù họ làm một số loại xà phòng khác nhau bằng cách trộn sữa của con lừa với các sản phẩm tự nhiên như đất sét xanh, dầu cà rốt, hoa cúc và mầm lúa mì, tình yêu chung của chúng cho động vật hướng dẫn mọi thứ chúng "Ý tưởng của chúng tôi là làm việc xung quanh con lừa và chúng tôi có một cách tiếp cận toàn diện hơn", ông Tuaz-Torchon nói. "Chúng tôi không chỉ làm xà phòng, chúng tôi cũng đưa trẻ em đi lừa, chúng tôi đi bộ trong vùng Mont-Blanc, chúng tôi đưa gia đình ra ngoài dã ngoại và cứ như vậy, chúng tôi giáo dục mọi người về sự phong phú của con lừa và tầm quan trọng của nó cả trong lịch sử và ngày nay. ”
