Câu hỏi này thúc đẩy cuộc trò chuyện tuyệt vời tại các bữa tiệc cocktail, cookouts sân sau và thậm chí tailgates. Có lẽ nó có thể là sự thật rằng rượu vang đỏ (hoặc rượu nói chung) thêm vào sức khỏe tim mạch? Nếu bạn giống như hầu hết chúng ta, bạn khao khát một câu trả lời tích cực cho câu hỏi này. Đọc tiếp; bạn sẽ hài lòng với kết luận của chúng tôi.
Rượu như thuốc trong suốt thời đại
Các bác sĩ đã quan tâm đến rượu trong một thời gian dài. Trên thực tế, sự quan tâm của các bác sĩ về rượu vang thậm chí còn là mối tình của chúng tôi với golf. Niềm tin rằng rượu sở hữu tài sản thuốc đã tồn tại trong nhiều thế kỷ. Ở Ai Cập cổ đại, rượu vang được sử dụng để điều trị nhiễm trùng tai. Một dược sĩ từ năm 2200 TCN liệt kê rượu như một loại thuốc. Và Hippocrates (450-370 TCN), “Cha đẻ của y học”, sử dụng rượu như một thành phần quan trọng trong nhiều biện pháp của mình, quy định nó như một phương pháp điều trị sốt, thuốc lợi tiểu, thuốc sát trùng và viện trợ tổng quát. Thể hiện sự khôn ngoan thông thường của mình, Hippocrates khuyên kiểm duyệt, viết, "Rượu vang phù hợp cho con người một cách tuyệt vời với điều kiện nó được thực hiện với ý thức tốt."
Nghịch lý của Pháp: Các bác sĩ hiện đại đồng ý với Hippocrates
Năm 1979, một nhà nghiên cứu người Anh tên là St. Leger đã xuất bản một bài báo khoa học có ảnh hưởng cho thấy mối tương quan giữa tỷ lệ thấp hơn của bệnh tim mạch vành và tiêu thụ rượu. Ông phát hiện ra rằng Pháp, một quốc gia nổi tiếng về việc chế biến rượu vang hảo hạng và uống nhiều rượu, có tỷ lệ tử vong tim mạch vành thấp nhất của bất kỳ nước phát triển nào. Mặc dù một chế độ ăn giàu chất béo giàu nước sốt nặng, bánh crepes và bánh sừng bò, người Pháp đã chết vì bệnh tim mạch vành với tỷ lệ ít hơn một phần ba người Mỹ. St Leger cho rằng việc sử dụng rượu vang thường xuyên là yếu tố quan trọng bảo vệ người Pháp khỏi bị bệnh tim.
Bạn nên uống bao nhiêu?
Các nhà khoa học và bác sĩ khác đã nhanh chóng nhảy vào băng nhóm, thực hiện các nghiên cứu quan sát quy mô lớn để điều tra các phát hiện của St Leger. Đối với hầu hết các phần, các nghiên cứu mới đưa ra kết quả của mình. Những người có 1-2 uống mỗi ngày có xu hướng sống lâu hơn và có ít vấn đề về tim hơn so với những người có nhiều hơn hoặc ít hơn. Nghiên cứu sau khi nghiên cứu xác nhận kết luận rằng mức tiêu thụ rượu vừa phải có liên quan đến sức khỏe tim mạch tốt hơn và tuổi thọ lâu hơn.
Rượu vang đỏ, rượu vang trắng, bia hoặc rượu mạnh?
Rượu vang đỏ có xu hướng thu hút sự chú ý nhất khi nói đến sức khỏe tim mạch. Lưu ý rằng rượu vang đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa có nguồn gốc từ vỏ nho, các nhà khoa học đã cho rằng các đặc tính thuốc “đặc biệt” đối với rượu vang đỏ. Trong các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm, resveratrol và các chất chống oxy hóa rượu vang đỏ khác thể hiện các đặc tính có lợi. Nhưng tầm quan trọng thực sự của những hóa chất này là vấn đề tranh luận. Sự thật là thành phần “ma thuật” trong rượu vang đỏ — và rượu vang trắng, bia và rượu mạnh — là rượu. Bằng chứng tốt nhất cho thấy rằng lợi ích tim gắn liền với gốc rượu từ rượu.
Làm thế nào để rượu giúp tim?
Cơ chế chính cho tác dụng bảo vệ của rượu là tác động của nó đối với cholesterol HDL. Nồng độ HDL cao hơn (cholesterol tốt) có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tiêu thụ rượu vừa phải làm tăng HDL khoảng 12%. Bằng cách so sánh, mức độ tăng cholesterol "tốt" này tương tự như tác dụng của chương trình tập thể dục aerobic. Tài sản thứ hai của rượu có thể làm giảm nguy cơ đau tim là tác động của nó đối với đông máu. Rượu làm giảm đông máu bằng cách giảm độ nhớt hoặc độ dày của máu, cũng như bằng cách giảm các hành động của tiểu cầu và một số protein gây ra cục máu đông. Điều này có thể làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông trong động mạch của tim, đó là nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim.
Rượu và tình dục
Rượu có tác dụng sức khỏe khác nhau đối với phụ nữ và nam giới. Những ảnh hưởng của rượu, cả lợi ích và bất lợi, xảy ra ở mức độ ăn uống thấp hơn ở phụ nữ. Vì vậy, một người phụ nữ uống cùng một lượng rượu như một người đàn ông sẽ kết thúc với nồng độ cồn trong máu cao hơn, kết quả của trọng lượng cơ thể thấp hơn và thực tế là cô ấy chuyển hóa rượu chậm hơn. Trong khi điều này có vẻ không công bằng, đó là một thực tế y tế.Chúng tôi có một lưu ý đặc biệt thận trọng đối với phụ nữ. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng rượu làm tăng nguy cơ phát triển ung thư vú, ung thư gan và ung thư trực tràng của phụ nữ. Một phụ nữ có tiền sử cá nhân của một trong những bệnh ung thư này hoặc có nguy cơ cao (ví dụ như tiền sử gia đình mạnh) nên cân nhắc tránh uống rượu cùng nhau.
Quá nhiều của một điều tốt
Đối với nam giới, số ma thuật cho sức khỏe tim mạch là 1-2 đồ uống mỗi ngày; đối với phụ nữ, đó là một. Và, tất nhiên, phụ nữ mang thai không nên uống chút nào. Chúng ta không thể bỏ qua những rủi ro của rượu quá mức. Uống rượu vừa phải với bữa ăn, như được thực hành ở nhiều nước Địa Trung Hải, là chiến lược tốt nhất để tối ưu hóa tác dụng bảo vệ của rượu. Những người uống nhiều hơn điều này làm tăng nguy cơ của họ về một loạt các bệnh nghiêm trọng, từ ung thư đến bệnh gan đến chấn thương do tai nạn ô tô.
Theo toa của chúng tôi
Bằng chứng sẵn có cho thấy rằng uống rượu vừa phải có thể là một phần của lối sống lành mạnh cho tim. Điều đó nói rằng, chúng tôi không khuyến cáo những người teetotaler bắt đầu uống rượu cho sức khỏe tim mạch. Nếu bạn uống rượu, hãy uống trong chừng mực. Điều này có nghĩa là không quá hai ly mỗi ngày cho nam giới và không quá một ly mỗi ngày cho phụ nữ. Một ly rượu vang (hoặc bia hoặc rượu mạnh) một ngày có thể tốt cho tim của bạn.
