Một nghiên cứu được công bố ngày hôm nay trong Biên niên sử Y học nội bộ cuối cùng có thể đưa ra một chiến lược giảm cân lỗi thời trong thời trang tốt. Trong một thử nghiệm kéo dài một năm với 150 người đàn ông và phụ nữ, các nhà nghiên cứu ở Tulane, Kaiser Permanente và Johns Hopkins đã phát hiện ra rằng chế độ ăn ít carbohydrate hiệu quả hơn trong việc giảm trọng lượng và mỡ cơ thể so với chế độ ăn ít chất béo. và chế độ ăn phô mai, và ngày càng có nhiều tranh luận về thành tích tránh béo như bệnh dịch hạch, nhưng người ta vẫn tiếp cận với bơ đậu phộng béo và bị mắc kẹt bởi lời hứa của những món ăn nhẹ không béo. Điều này giúp cắt giảm khái niệm rằng chất béo là kẻ thù khi nói đến việc duy trì trọng lượng.



Những người tham gia chế độ ăn low-carb mất gần 8 pound so với nhóm ít chất béo và chất béo cơ thể nhiều hơn 1, 5%.

Trong nghiên cứu mới, những người tham gia béo phì theo chế độ ăn kiêng low-carb (ít hơn 40 gram carbohydrate tiêu hóa mỗi ngày) giảm gần 8 pound so với nhóm ít chất béo và chất béo cơ thể nhiều hơn 1, 5%, mặc dù tất cả đều ăn về cùng một lượng calo mỗi ngày và có cùng mức độ tập thể dục. Hơn nữa, những người ăn kiêng low-carb thấy sự cải thiện mạnh hơn về sức khỏe tim mạch của họ. Thật thú vị, tại thời điểm check-in 3 và 6 tháng của họ, nhóm ít chất béo đã mất nhiều inch hơn xung quanh waists của họ, nhưng sự khác biệt đó cuối năm, có lẽ một lời nhắc nhở rằng những gì trông giống như một sửa chữa nhanh chóng có thể là một cá trích đỏ. Những người tham gia đã có thêm lợi ích của các huấn luyện viên dinh dưỡng để giúp hướng dẫn ăn uống của họ, mà hầu hết chúng ta không có. Không cần phải nói (nhưng chúng tôi sẽ nói nó), nghiên cứu này không cung cấp blanche carte để hẻm núi trên thực phẩm béo, nhưng có những loại thực phẩm có chất béo lành mạnh không chỉ khiến bạn béo, mà còn giúp bạn trên đường đến các mục tiêu giảm cân của bạn. Và nếu bạn quan tâm theo chế độ ăn kiêng low-carb để giảm cân hoặc có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bạn cũng có thể muốn kiểm tra các phác đồ đường huyết thấp mà nghiên cứu trước đây đã báo trước là tốt hơn cả chỉ đơn giản ít tinh bột.

Chất béo không làm bạn tăng cân mà ăn nhiều tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ của bạn (Tháng BảY 2020).