Rất có thể bạn đang đi bộ ngay qua đại hoàng - giống như màu hồng trông giống như cần tây - tại cửa hàng tạp hóa, tự hỏi chính xác nó là gì. Loại rau củ đỏ này nổi tiếng với vị chua, vì vậy bạn thường thấy nó được kết hợp với các loại trái cây ngọt, như dâu tây và quả việt quất, bánh nướng, cobblers, và bánh ngọt - và trong công thức vụn ngon này.
Rau bị hiểu lầm có ít calo và giàu vitamin C và K, canxi, kali và chất xơ. Chỉ cần chắc chắn để mương lá xanh của đại hoàng - chúng chứa các độc tố có hại cho cơ thể và cần được loại bỏ trong quá trình chuẩn bị.
Các loại quả mọng trong công thức này được đóng gói với chất chống oxy hóa, cũng như chất xơ và vitamin C, giúp da phát sáng, chữa lành nhược điểm, và bảo vệ chống lại các nếp nhăn và vết đen. Yến mạch trong món ăn sẽ giúp bạn không ăn toàn bộ món tráng miệng trong một lần ngồi. Đó là bởi vì yến mạch đã được chứng minh là làm tăng kích thích tố kiểm soát sự thèm ăn và chứa chất xơ, giữ cho bụng của bạn đầy đủ và hạnh phúc và thúc đẩy sự đều đặn. Yến mạch cũng chứa nhiều khoáng chất, bao gồm magie, selen, mangan và kẽm.
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể lắp ráp tất cả các nguyên liệu vào ngày hôm trước và nướng trong ngày. Bạn muốn làm cho công thức này không có gluten? Chỉ cần thay thế bột không chứa gluten cho toàn bộ bột mì.
Quả việt quất, đại hoàng, dâu tây và bột yến mạch
Làm cho 12 phần ăn - phục vụ kích thước: 1 miếng
Thành phần :
1 muỗng canh hạt Chia
1 trái cam, cam và nước ép
4 quả việt quất, rửa sạch
1 ½ chén đại hoàng, rửa sạch, giảm một nửa theo chiều dọc, thái lát mỏng
1 chén dâu tây, rửa sạch và làm tròn
1 muỗng canh mật hoa agave
¼ dầu canola
3 ounces sữa hạnh nhân không đường
1 muỗng canh, 2 muỗng cà phê agave mật hoa
2 chén yến mạch nhanh
¼ chén bột mì nguyên cám
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê baking soda
¾ muỗng cà phê muối
Hướng:
Trong một bát trộn lớn, kết hợp và trộn đều các hạt Chia, zest, nước cam, quả mọng, đại hoàng và 1 muỗng canh mật hoa agave. Đổ hỗn hợp vào chảo nướng 9 ”x13”. Trong cùng một bát, kết hợp và đánh cùng dầu canola, sữa hạnh nhân, và 2 muỗng canh mật hoa agave. Trong một bát trộn lớn, kết hợp năm thành phần khô còn lại và trộn với nhau để trộn kỹ. Thêm hỗn hợp hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô và trộn đều để làm cho lớp bánh rán. Rắc lên trên hỗn hợp trái cây. Nướng trong lò nướng 350 độ được đun nóng trước trong 25 phút, đậy nắp và nướng thêm 10 phút nữa. Xóa, hãy đặt trong 15 phút và phân phối.
Elizabeth DeJulius, trợ lý dinh dưỡng tại Viện Sức khỏe Cleveland Clinic, đã đóng góp cho bài viết này.
