Macaroni và pho mát là vua của các loại thực phẩm thoải mái, một món ăn tối của trẻ em, và một món ăn yêu thích của tất cả các xung quanh người yêu pho mát. Tuy nhiên, nó có thể nhiều hơn chỉ là một lựa chọn bữa ăn ngon. Đó là món ăn và những người khác thực sự có thể có một tác động sâu sắc về trạng thái tinh thần của chúng tôi.
Nếu bạn là một người ăn cảm xúc như bản thân mình (ugh, ai đó ngăn tôi), thì bạn hiểu được niềm vui ngay lập tức bạn nhận được từ việc nhét vào một cái bát lớn, ấm áp của thứ mà bạn đã ăn khi còn bé. Giờ đây, nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng một số loại thực phẩm gây cảm xúc với chúng ta do sự liên quan đến thời thơ ấu của chúng ta và những người phục vụ thức ăn cho chúng ta (rất có thể là mẹ hoặc cha). Do đó, việc ăn những thức ăn này không chỉ làm nhòe vị giác của bạn - chúng nhắc bạn về một thời gian an ủi trong tuổi trẻ của bạn, khiến bạn cảm thấy ấm áp, mờ ảo về nỗi nhớ.
Shira Gabriel, một giáo sư tại Đại học Buffalo, người đã nghiên cứu, giải thích:
Gabriel đã nghiên cứu các mối liên hệ về thực phẩm trong nhiều năm, nhưng nghiên cứu gần đây nhất này được công bố vào tháng 3 cho thấy không chỉ những người tìm kiếm thức ăn thoải mái khi cảm thấy mệt mỏi mà mọi người thực sự thích chúng hơn trong trạng thái cảm xúc thấp . Do mối liên hệ tình cảm của nó với thời thơ ấu của chúng tôi, Gabriel thấy rằng thực phẩm thoải mái có thể giúp mọi người cảm thấy xã hội kết nối và an toàn, do đó nhận được một chút của một tâm trạng tăng từ food.s
Trong một nghiên cứu được tiến hành, các nhà nghiên cứu đã theo dõi một nhóm khoảng 100 người trong suốt hai tuần. Những người tham gia được yêu cầu ghi lại cảm xúc và thói quen ăn uống của họ trong một tạp chí. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người có quan hệ tích cực với người chăm sóc của họ, có khuynh hướng tiếp cận với thức ăn thoải mái thường xuyên hơn khi cảm thấy buồn. Nói cách khác, mì ống và pho mát, khoai tây nghiền hoặc súp phở gà có thể cảm thấy một chút giống như một cái ôm từ mẹ và cha, đó là chính xác những gì một số cần khi cảm giác của họ xuống trên chính mình.
Minding chế độ ăn uống của bạn? Lần sau, bạn cảm thấy hơi thất vọng, thay vì lấy bữa ăn yêu thích thời thơ ấu của bạn, có thể cho mẹ của bạn một cuộc gọi để nâng cao tinh thần của bạn mà không có lượng calo quá mức.
