Chúng ta đều biết rằng đường có hại cho răng của chúng ta và một số loại đồ uống như cà phê và rượu vang có thể làm mất màu trắng của chúng ta (chắc chắn, lấy đi tất cả những gì chúng ta yêu thích!), Nhưng không phải tất cả các loại thức ăn nên được cau mày. Học viện mỹ phẩm Mỹ (AACD) đã biên soạn một số nghiên cứu trong một cuốn sách điện tử miễn phí mới, "Bí quyết cho một nụ cười lành mạnh", cho thấy một số loại thực phẩm thực sự chứa đầy lợi ích làm đẹp cho răng và nướu răng của chúng ta.
Ví dụ, bạn có biết rằng húng quế có thể làm giảm vi khuẩn (suy nghĩ: hơi thở hôi) trong miệng của bạn? Hoặc pho mát đó có thể ngăn ngừa sâu răng?
Shawn Frawley, nha sĩ nói chung ở Beverly Hills và đồng tác giả cuốn sách điện tử của AACD giải thích: “Rất nhiều người tách miệng khỏi phần còn lại của cơ thể”, nhưng miệng thực sự được kết nối với cơ thể.
Điều đó có nghĩa là các loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa ung thư, tiểu đường, béo phì và bệnh tim cũng có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe răng miệng thông thường, như sâu răng, bệnh nướu răng và sâu răng.
"Cơ bản tốt cho cơ thể như một toàn thể là tốt cho miệng của bạn, quá, " Tiến sĩ Frawley nói. "Điều đó có nghĩa, thực phẩm dựa trên thực vật, như rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và đậu, có nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa."
Hầu hết các loại thực phẩm trong chế độ ăn thực vật đều có lợi. Lấy cần tây và cải xoăn. "Cần tây rất hữu ích bởi vì các sợi của nó có độ xù xì đối với chúng", ông nói. "Nhai nó giúp làm sạch răng - gần giống như lông bàn chải đánh răng." Đối với cải xoăn, nó được nạp với chất chống oxy hóa và chất chống viêm, thúc đẩy sức khỏe kẹo cao su.
Thực phẩm giàu canxi cũng tốt cho răng của bạn, nhưng đừng để bị lừa bởi thần thoại rằng sữa là tốt nhất, theo Frawley. Mặc dù đúng là thực phẩm giàu canxi ngăn ngừa sâu răng, sữa có thể có nhiều đường tự nhiên hoặc bổ sung trong đó. Các nguồn canxi khác bao gồm đậu phụ, sữa đậu nành giàu canxi và rau cải xanh, theo USDA.
Thêm Frawley: “Chúng tôi nhìn vào thức ăn để có được chúng tôi bằng, nhưng nó thực sự có thể giúp ích cho chúng tôi và chữa lành cơ thể từ rất nhiều bệnh mãn tính và nhiễm trùng. Rất nhiều nhà cung cấp dịch vụ y tế tìm đến thuốc để làm điều đó, nhưng chúng tôi có những sức mạnh chữa bệnh ngay trước mặt chúng tôi với những thực phẩm chúng tôi ăn. ”
Sẵn sàng để có một nụ cười tươi sáng, khỏe mạnh hơn? Hãy thử ba công thức nấu ăn từ AACD để tăng cường sức khỏe răng miệng của bạn:
Bữa sáng: Kaleberry Smile Booster Smoothie Recipe
Công thức của Tiến sĩ Shawn Frawley
Thành phần:
- 1 quả chuối
- 8 ounces trà xanh (đồng bằng, ướp lạnh)
- 4 viên đá
- 1⁄2 cup quả việt quất đông lạnh
- 1⁄2 cup dâu tây đông lạnh
- 4 lá cải xoăn
- 1⁄4 chén sữa chua Hy Lạp
- 1 muỗng cà phê xylitol (có thể mua ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, như Whole Foods, và có sẵn trực tuyến)
Hướng:
Brew trà xanh và thư giãn. Trong máy xay sinh tố, thêm đá, trà xanh, sữa chua Hy Lạp và cải xoăn. Trộn cho đến khi không nhìn thấy phần lớn của cải xoăn. Thêm các thành phần khác và trộn cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều.
Bữa trưa: Công thức Salad giòn giòn
Công thức của Karen D. Krchma
Thành phần:
- 1 chén cần tây, xắt nhỏ
- 1/4 cốc ớt đỏ, thái nhỏ
- 1 muỗng canh hành tây (đỏ, xanh lá cây hoặc trắng) thái nhỏ
- 4 lá húng quế tươi, xắt nhỏ, hoặc 1-4 muỗng cà phê húng quế khô
- 2 giọt stevia, hoặc 1 muỗng cà phê mật ong, để hương vị
- 1 muỗng cà phê giấm mâm xôi
- 1 muỗng cà phê ép lạnh dầu ô liu nguyên chất (tùy chọn)
- Muối biển, một nhúm hoặc hai khẩu vị
- Bã hạt tiêu tươi, một nhúm hoặc hai khẩu vị
Hướng:
Chop rau và húng quế, nếu sử dụng tươi, và đặt trong một bát vừa. Nếu sử dụng húng quế khô, hãy giữ trong một cái bát riêng.
Trong một bát nhỏ, trộn giấm, stevia (hoặc mật ong), muối, hạt tiêu, dầu ô liu (tùy chọn) và 2 muỗng cà phê nước. Thêm húng quế khô nếu sử dụng thay vì tươi. Khuấy và đổ rau. Toss tốt để áo.
Bữa tối: Gà nấm Shiitake với công thức kê
Công thức của Karen D. Krchma
Thành phần:
- Ức gà 1 ⁄ 2 pound (tốt nhất là hữu cơ, hormone và kháng sinh miễn phí)
- 2 muỗng cà phê muối biển, Himalaya hoặc Celtic
- 1 muỗng canh dầu dừa
- 2 tép tỏi, xắt nhỏ, hoặc 1⁄2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1⁄4 pound nấm shiitake tươi, rửa sạch, tỉa và vỗ khô. Loại bỏ các ngọn và lát; tinh chặt các thân cây.
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 cành lớn hương thảo tươi, bỏ lá ra khỏi thân cây, hoặc 2 thìa cà phê hương thảo khô
- 3-4 hành lá, cắt xén và thái lát theo đường chéo, hoặc tăng hành tây lên 1 hành tây vừa
- 1⁄2 tách vỏ hạt đậu tươi, rửa sạch, cắt, thái lát theo đường chéo (tùy chọn)
- 1⁄2 chén ớt đỏ thái lát (tùy chọn)
- 1⁄4 chén rượu trắng, được ưa thích khô
- 1 chén nước dùng gà tươi hoặc đã chuẩn bị
- 1 muỗng canh bơ, chất hữu cơ, hoặc Ghee (bơ đã làm rõ)
- 2 muỗng canh, rau mùi tây xắt nhỏ tươi hoặc 1 muỗng canh mùi tây khô
- 1⁄2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
Hướng:
Rửa và cạo thịt gà (cạo một con dao sắc nhọn trên con gà trong khi rửa dưới vòi nước chảy). Đặt vú gà vào một thớt thủy tinh. Với một con dao sắc bén, xuyên qua mỗi lần ức gà 10-12 lần. Sử dụng một bộ làm mềm thịt bằng gỗ hoặc thép không gỉ (vồ), đập từng miếng thịt gà xuống độ dày 1⁄4-1⁄2-inch, càng đồng đều càng tốt. Đậy một chiếc khăn giấy lên vồ để ngăn chặn "giật gân gà" khi đập. Không bao giờ sử dụng bọc nhựa khi đập gà. Cắt từng bộ ngực thành một nửa, hoặc các miếng có kích thước bằng lòng bàn tay. Rắc gà với muối biển và bột tỏi nếu sử dụng.
Đun nóng dầu dừa trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng thêm gà, nấm và hành tây, cũng như tỏi tươi nếu sử dụng. Gà xào khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi màu nâu nhạt, nấm và hành tây xào đều màu nâu. Chuyển gà sang màu nâu cả hai bên, nấu thêm 5-7 phút, đảm bảo nước ép trong phần dày nhất chạy rõ. Đặt ức gà vào khay nướng và đậy nắp để giữ ấm.
Trong chảo của bạn với nấm và hành tây, thêm hương thảo, hành lá, vỏ hạt đậu và ớt đỏ. Thêm rượu, khuấy để nới lỏng nước trái cây nấu chín trong chảo. Khi rượu được giảm nhẹ, thêm nước dùng, và sau đó tiếp tục nấu cho đến khi chất lỏng giảm một nửa. Khuấy bơ hoặc Ghee. Thêm gà và mang về nhiệt độ phục vụ. Rắc hạt tiêu tươi và rau mùi tây và phục vụ.
