Tôi luôn yêu thích giải trí ở nhà. Cơ hội để có bạn bè, gia đình và thực phẩm đến với nhau vào một đêm đầy sao kích thích tôi. Trong quá khứ, khi tôi mời những người mới đến nhà tôi ăn tối, tôi thường có phản ứng sau đây: “Nghe có vẻ thú vị — nhưng tất cả đều là Tuy nhiên, gần đây, tôi nhận thấy rằng mọi người dường như quan tâm hơn đến sức khỏe của họ và những thức ăn họ chọn để đưa vào miệng của họ. Vì vậy, nhiều người để thực sự vui mừng và hấp dẫn để tìm ra những thực phẩm lành mạnh tôi sẽ phục vụ. Nếu mục tiêu của bạn là cung cấp thực phẩm lành mạnh tại bữa tiệc tối tiếp theo của bạn và vẫn có khách mời của bạn trở lại một lần nữa, hãy xem xét tám mẹo này : Giảm kích thước đĩa của bạn. Các bữa tiệc điển hình bao gồm một số khóa học và các khóa học này thường xuất hiện trên các đĩa có kích thước khác nhau. Đĩa càng lớn thì phần càng lớn. Tôi phục vụ món khai vị trên đĩa rất nhỏ và các món ăn chính trên đĩa salad lớn hơn. Nó không phải là về việc kiểm soát lượng thức ăn mà khách của bạn thực hiện; nó là nhiều hơn về tăng nhận thức về kích thước phần. THÊM: Bạn muốn tạo ấn tượng tốt? Phục vụ rau Mở rộng các lựa chọn món khai vị. Thay vì phục vụ pho mát với bánh quy như một món khai vị (ngon, nhưng giàu chất béo bão hòa và calo và ít chất xơ), hãy thử đậu khỏe mạnh hoặc sữa chua không béo được phục vụ với rau, hạt rang và nho hoặc lát táo. Hummus là một lựa chọn tuyệt vời khác và thường là một sự cầu khẩn của đám đông tại nhà tôi. Nix buffet. Trong khi bữa ăn tự chọn làm cho cuộc sống dễ dàng hơn, họ về cơ bản cho phép tất cả các thực phẩm được ăn cùng một lúc. Thay vào đó, tốc độ các khóa học như họ làm trong một nhà hàng hơn là phục vụ họ trong kế nhanh chóng. Dành đủ thời gian cho khách hàng của bạn để thưởng thức tất cả các dịch vụ thực phẩm. Bắt đầu với món khai vị và rượu vang trong ít nhất một giờ. Khi khách của bạn đang ngồi, phục vụ các khóa học tiếp theo, cho phép ít nhất 25 phút giữa mỗi khóa học. Dùng cách tiếp cận để làm xáo trộn thức ăn sẽ cho bạn thời gian để thở như người dẫn chương trình, nhưng nó cũng sẽ cho bạn thời gian để tiêu hóa để bạn biết khi nào bạn no, không nhồi bông. THÊM: Lừa mình vào ăn ít hơn Giữ món salad lành mạnh. Đừng làm hỏng món salad của bạn với các loại nước đóng chai sẵn có có thể được nạp với đường và chất béo bão hòa. Thay vào đó, hãy tự làm bằng nguyên liệu tươi. Hãy thử món salad salad Lifestyle 180® bên dưới tại bữa tiệc tối tiếp theo của bạn. Một cách tiếp cận khác là phục vụ súp thay vì salad. Súp khiến bạn cảm thấy no hơn vì vậy bạn sẽ không cảm thấy cần phải nhét mình trong suốt bữa ăn. Súp cũng là một cách dễ dàng để đóng gói thêm rau vào món ăn của bạn. Tôi luôn nhận thấy rằng mọi người rất ấn tượng với một món súp thay thế vì nó không phải là thứ bạn thường thấy ở bữa tiệc tối. Đừng quên lựa chọn gia vị đẹp. Chỉ vì nó "khỏe mạnh" không có nghĩa là nó không thể ngon. Cam quýt, gia vị nướng và tỏi và hành tây cổ điển có thể mang đến cho bạn một cú đấm hương vị tuyệt vời. THÊM: Gia vị thức ăn của bạn để bù đắp cho việc thiếu chất béo Các bữa ăn đẹp nhất có đầy màu sắc. Các món đồ đầy màu sắc hơn bạn phục vụ, càng có nhiều hương vị bạn sẽ đóng gói vào từng món ăn - và như một phần thưởng thêm, bạn càng cung cấp nhiều dinh dưỡng cho khách hàng của mình. Điều này xảy ra khi bạn đang rang hoặc làm nâu rau quả. Đừng sợ màu nâu vàng. Nó có hương vị hơn nhiều so với ngọn giáo măng tây bốc hơi. Biết công thức nấu ăn của bạn. Kiểm tra công thức nấu ăn của bạn trước tiên hoặc nếu lấy chúng trực tuyến, hãy đọc các nhận xét. Bạn sẽ tìm ra cách nhạt nhẽo hoặc hương vị của nó, nếu những người khác tìm thấy công thức để mất nhiều thời gian hơn hoặc ngắn hơn rất nhiều để chuẩn bị hơn chỉ định, hoặc nếu nó thực sự không phải là những gì bạn đang hy vọng nó sẽ được. Bạn có thể có món tráng miệng! Cho bữa tiệc tối lành mạnh không có nghĩa là bạn phải bỏ qua món tráng miệng. Món tráng miệng có thể hương vị tuyệt vời và khỏe mạnh cùng một lúc. Trái cây tươi hoặc rang là một lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn muốn cung cấp sô cô la, hãy thử công thức Cleveland Clinic Lifestyle 180® bên dưới Cuối cùng, hãy vui vẻ. Tôi đã đặt công thức nấu ăn và thông tin dinh dưỡng đầy đủ theo từng đĩa của khách hàng tại bữa tiệc tối được in trên văn phòng phẩm đẹp và mọi người thích nó. Vào cuối ngày, đó là tất cả về chi tiêu thời gian cùng với bạn bè và gia đình và đánh giá cao rằng thực phẩm lành mạnh có thể hương vị khá darn tốt. THÊM: Món tráng miệng lành mạnh sẽ không làm hỏng công thức chế độ ăn uống của bạn Lối sống 180 Kem chuối Phục vụ Kích thước: 1/2 Chuối1 chuối3 ounces tối (70% hoặc hơn) chocolate½ muỗng cà phê espresso Quy trình: Lát chuối thành lát 16 inch, xiên từng lát hai que xiên, đặt trên giấy sáp và đóng băng một giờ. Tạo nồi hơi đôi bằng cách đặt bát kim loại trên chảo với 1 inch nước sôi, thêm sô cô la và cà phê, và khuấy liên tục cho đến khi ¾ tan chảy. Hủy bỏ bát từ nhiệt và tiếp tục khuấy cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Lấy chuối lát từ tủ đá và nhúng sô cô la cho đến khi hoàn toàn phủ, cho phép sô cô la dư thừa nhỏ giọt. Đặt trên giấy sáp, làm lạnh trong 30 phút và phục vụ. Năng lượng: 70; Natri: 210mg; Đường: 2g; Cholesterol: 0mg ; Chất béo bão hòa: 0g; Chất xơ: 4g; Protein: 6g; Carbohydrate: 17g Lối sống 180 Ít chất béo Rang Hạt tiêu đỏ Hummus Làm cho hai chén hoặc bốn phần 4 ounce 1 (15-ounce) có thể garbanzo đậu, drained1 (4 ounce) jar ớt đỏ rang3 muỗng canh nước chanh2 tép tỏi, minced1 / 2 muỗng cà phê mặt đất cumin1 / 2 muỗng cà phê ớt cayenne1 / 4 muỗng cà phê muối1 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ Quy trình: Trong một bộ xử lý thực phẩm, nghiền đậu xanh, ớt đỏ, nước cốt chanh, tahini, tỏi, thì là, cayenne và muối. Quá trình cho đến khi hỗn hợp khá trơn tru. Chuyển sang một bát phục vụ và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ. Rắc hummus với rau mùi tây thái nhỏ trước khi ăn. Năng lượng: 120; Natri: 180mg; Đường: 1g; Cholesterol: 0mg; Chất béo bão hòa: 0, 5g; Chất xơ: 2g; Protein: 1g; Carbohydrate: 4g Lifestyle 180 Balsamic Vinaigrette Làm: 5 muỗng canh ăn 3 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất2 muỗng canh giấm balsamic1 muỗng canh nước chanh hoặc các loại giấm / axit khác2 muỗng cà phê agave mật hoa1 muỗng cà phê ngò tây, xắt nhỏ 1 thìa cà phê tỏi, băm tất cả nguyên liệu vào một cái bát nhỏ thêm dầu trong khi đánh trứng. Năng lượng: 90 Natri: 0mg; Đường: 3g; Cholesterol: 0mg; Chất béo bão hòa: 1g; Chất xơ: 0g; Protein: 0g; Carbohydrate: 4g Lifestyle 180 Szechwan Noodles Làm: Sáu ly 1 muỗng canh 100% mì spaghetti3 pound muỗng canh dầu mè đen nướng ½ muỗng canh nước tương ít natri1 ½ muỗng canh giấm balsamic2 muỗng canh agave mật hoa1 muỗng cà phê dầu mè nóng½ muỗng cà phê tỏi, tươi, mịn xắt nhỏ1 / 3 chén hành lá, tươi sliced3 ly bông cải xanh hoa tươi1 ½ chén ớt đỏ, nhỏ thái hạt lựu Quy trình cho mì: Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì, ráo nước và xả sạch. Trong bát riêng biệt, kết hợp phần còn lại của các thành phần ngoại trừ bông cải xanh và ớt đỏ, và trộn đều. Quăng với mì. Thủ tục cho bông cải xanh: Thêm nước vào nồi lớn và đun sôi. Nhẹ nhàng ngâm nước và thêm hoa cải xanh. Chần khoảng ba phút hoặc cho đến khi mềm. Loại bỏ bông cải xanh với muỗng rãnh, ráo nước tốt, đặt trên khay nướng phẳng và để nguội. Sau đó, thêm vào mì. Thủ tục cho ớt đỏ: Rửa sạch, loại bỏ hạt và thân, xúc xắc nhỏ và sử dụng để trang trí trên mì. Năng lượng: 220; Natri: 550mg; Đường: 5g; Cholesterol: 0mg; Chất béo bão hòa: 1, 5g; Chất xơ: 4g; Protein: 7g; Carbohydrate: 29g THÊM: Bí quyết sức khỏe: Cá 5 cách
