Hầu hết phụ nữ làm những gì họ có thể để đảm bảo da, tóc và móng tay đẹp. Nhưng không gì có thể so sánh với việc chăm sóc cơ quan kiểm soát tất cả những đặc điểm đẹp đẽ của chúng ta — bộ não của chúng ta.
Một nghiên cứu năm 2012 trên tạp chí Annals of Neurology phát hiện ra rằng một cách để có một bộ não đẹp hơn là tiêu thụ quả mọng một cách thường xuyên. Nghiên cứu này cho thấy rằng những phụ nữ tiêu thụ quả mọng cho thấy sự suy giảm nhận thức ít nhanh hơn khi họ già đi. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những thay đổi về sức khỏe nhận thức có thể bị trì hoãn bởi ít nhất 2, 5 năm ở người cao tuổi tiêu thụ lượng quả mọng lớn hơn.
Vậy tại sao quả mọng lại có lợi cho sức khỏe não? Trong khi nghiên cứu đặc biệt này tập trung vào việc tiêu thụ quả việt quất và dâu tây, thành phần tạo ra sự khác biệt lớn về sức khỏe nhận thức là thứ mà nhiều loại trái cây và rau quả có: flavanoids. Flavanoid là các hợp chất có nguồn gốc thực vật có thể đóng vai trò trong việc giảm viêm cũng như ngăn ngừa và sửa chữa tổn thương tế bào. Họ cũng có thể giúp tăng cường chức năng của vitamin C - một loại vitamin lớn trong thế giới làm đẹp.
Nhưng quả mọng đã không dồn vào thị trường các chất flavonoid. Sô cô la, táo, rượu vang đỏ, hành tây, rau mùi tây, trà và bông cải xanh chỉ là một vài trong số các loại thực phẩm khác có lượng flavanoids dồi dào. Hơn nữa, bất kỳ thực phẩm có nguồn gốc thực vật nào có màu vàng, cam hoặc đỏ đều có khả năng chứa đầy những hợp chất tuyệt vời này.
Nghiên cứu berry-não không phải là nghiên cứu đầu tiên cho thấy rằng thực phẩm giàu flavonoid giúp làm cho bộ não của chúng ta đẹp hơn. Một nghiên cứu vào năm 2012 trên tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm phát hiện ra rằng ăn quả việt quất, mâm xôi và dâu tây đã giúp ngăn ngừa mất trí nhớ và ngăn ngừa những thay đổi liên quan đến não khác. Một nghiên cứu năm 2012 trên tạp chí Neurology nhận thấy rằng lượng flavanoid thường xuyên giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh Parkinson của nam giới. Cuối cùng, trong năm 2008, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc tiêu thụ sô cô la, rượu và trà - tất cả đều giàu flavonoid - đã giúp cải thiện hiệu suất tổng thể của não.
Giảm sự suy giảm nhận thức, mất trí nhớ và nguy cơ mắc bệnh Parkinson cũng như tăng cường sức khỏe của não - tất cả từ một thứ đơn giản như ăn thực phẩm giàu flavonoid. Thật là một cách dễ dàng và ngon để có được bộ não đẹp nhất của bạn.
