Đừng đổ lỗi cho chính mình trong lần tiếp theo bạn đang yêu thích sự tẻ nhạt của một miếng phô mai mozzarella và nhận ra toàn bộ khối ma thuật biến mất!
Theo một nghiên cứu mới được tiến hành bởi Đại học Michigan, các nhà khoa học đã chứng minh những gì chúng ta đều biết là đúng - phô mai là một loại thuốc. Các nhà nghiên cứu đã tìm cách khai quật các loại thực phẩm gây nghiện nhất và thấy rằng các loại thực phẩm yêu thích được chế biến như pizza, sô cô la và kem được xếp hạng cao nhất. Nhưng pho mát là thực phẩm không chế biến hàng đầu để thực hiện việc cắt giảm. Tại sao? Pho mát chứa protein, casein. Khi nó bị phá vỡ trong quá trình tiêu hóa, nó giải phóng opiates được gọi là casomorphins, mà gửi các thụ thể dopamin xoắn ra ngoài tầm kiểm soát, kích hoạt tài sản gây nghiện.
