Bạn có sợ bị đột quỵ không? Dement mất trí nhớ? Nhiễm ung thư đại trực tràng? Có một loại thực phẩm siêu anh hùng có thể đứng giữa bạn và những căn bệnh kinh niên nghiêm trọng này, và người giám hộ đó là một cỗ máy ngon. Táo! Hầu hết các chất chống oxy hóa mà làm cho táo như một cường quốc dinh dưỡng được tìm thấy trong vỏ, vì vậy hãy chắc chắn rằng đó là một phần của chế độ ăn uống của bạn. Trong khi chúng tôi yêu táo nấu chín theo nhiều cách khác nhau, quá trình nấu ăn có thể tốn nhiều chất chống oxy hóa quan trọng. Hãy chắc chắn rằng bạn ăn một số tươi.
Mùa thu là thời gian quan trọng để thưởng thức các món ăn giòn trong bánh nướng, bánh nướng xốp và khoai tây chiên, và nó cũng là một thời điểm để phản ánh về những lợi ích sức khỏe được cung cấp bởi táo. Táo có thể giúp bảo vệ bạn chống lại các bệnh mất hàng triệu sinh mạng mỗi năm. Đây là cách khoa học phá vỡ nó.
Ung thư
Hơn bất kỳ loại trái cây nào khác, táo đã giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng khi những người tham gia nghiên cứu ăn một hoặc nhiều phần ăn hàng ngày, theo một số nghiên cứu của Ý. Nó không chỉ là cuộc chiến chống ung thư đại trực tràng, nơi ăn táo có thể tạo ra một tác động đáng kể. Các nghiên cứu khác tìm thấy táo hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư phổi và tuyến tiền liệt.
Chứng mất trí
Giảm nguy cơ mất trí nhớ 30% đến 35% là phần thưởng khi những người lớn tuổi khỏe mạnh tham gia vào một nghiên cứu yêu cầu họ theo dõi chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc MIND. Chức năng nhận thức của họ được cải thiện càng lâu thì họ tuân theo chế độ ăn kiêng. Cả hai chế độ ăn đều dựa vào hoa quả và rau tươi.
Tim
Chất xơ cao và một flavonoid được gọi là quercetin được tìm thấy ở trung tâm của quả táo và quả lê làm giảm nguy cơ đột quỵ tới 52% trong một nghiên cứu của Hà Lan. Hàm lượng chất xơ cao cũng giúp giảm cholesterol LDL xấu và tăng cholesterol HDL tốt trong một nghiên cứu khác được tiến hành bởi Đại học bang Florida. Ngoài ra, nghiên cứu sức khỏe phụ nữ cho thấy phụ nữ ăn táo đã giảm tới 22% nguy cơ mắc bệnh tim trong suốt thời gian nghiên cứu 7 năm.
Tiểu đường loại 2
Một nghiên cứu tìm thấy táo đã làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 khoảng 28 phần trăm, trong khi một đánh giá khác tìm thấy táo (cùng với quả việt quất và nho) làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường 23 phần trăm. Nghiên cứu đầu tiên so sánh hơn 38.000 phụ nữ khỏe mạnh ăn ít nhất một quả táo mỗi ngày cho những người không ăn táo. Con số thứ hai xuất phát từ việc xem xét ba nghiên cứu trên 187.000 người ăn ít nhất hai phần ăn mỗi tuần so với những người có một khẩu phần ăn hoặc ít hơn một tháng.
Tăng cân
Ăn táo lát vào đầu bữa ăn đã giúp mọi người tiêu thụ trung bình 200 calo ít hơn so với những người bỏ qua các lát táo, theo một nghiên cứu. Những người ăn táo lát trước khi một bữa ăn cảm thấy no hơn và hài lòng hơn nhiều so với những người tiêu thụ nước táo, táo hoặc không có táo.
Nếu bạn muốn giảm cân, hãy chọn táo Granny Smith. So với McIntosh, Golden Delicious và các giống phổ biến khác, Granny Smiths có ít carbohydrates và nhiều hợp chất không thể nấu được như sợi sẽ khiến bạn cảm thấy no.
