Vườn đậu xanh, dưa chuột và cà chua là vào mùa cao điểm hiện nay, và khi kết hợp, làm một món salad mùa hè ngon. Ngoài việc tiết kiệm chi phí lớn từ việc ăn theo mùa, họ có hương vị tốt nhất khi được trồng tại nhà hoặc tại địa phương và được chọn tươi. Các thị trường nông nghiệp địa phương ngày càng phát triển trên khắp cả nước làm cho các sản phẩm tươi sống của địa phương trở nên sẵn có hơn bao giờ hết. Cà chua ngon Có rất nhiều loại cà chua, từ những gia truyền lớn đến mận và cà chua nho đến nhiều màu sắc của cà chua anh đào, bao gồm cả cà chua Sun Gold yêu thích của tôi. Cà chua giàu vitamin C, vitamin A, lycopene, chất xơ và kali và có đặc tính kháng viêm. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu cà chua có thể không chỉ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh liên quan, mà cà chua và các sản phẩm cà chua cũng có thể cải thiện làn da, xương và sức khỏe của não bộ. Dưa chuột có hàm lượng calo thấp Dưa chuột có hàm lượng calo thấp, chỉ cung cấp 16 calo mỗi cốc và không chứa chất béo bão hòa. Chúng cung cấp vitamin K và kali chỉ với 2 miligam natri. Dưa chuột cũng chứa B-carotene, vitamin C (trong da), vitamin A, zeaxanthin và lutein với tỷ lệ vừa phải. Chúng là một nguồn silica tốt, có thể giúp thúc đẩy sức khỏe khớp và tăng cường mô liên kết. Đậu xanh tuyệt đẹp Đậu xanh là một trong những loại rau tốt nhất cho chúng ta. Những nguồn chất chống oxy hóa có hàm lượng octan cao này cũng giàu vitamin C, vitamin K và chất xơ. Kết hợp với dưa chuột và cà chua đóng gói chất dinh dưỡng, chúng có thể cải thiện sức khỏe của da, xương và não của chúng ta. Một sự kết hợp hoàn hảo Đậu xanh, dưa chuột và cà chua là những người bạn đồng hành hoàn hảo cung cấp một cuộc khủng hoảng làm sạch từ dưa chuột, hơi ẩm nhẹ và có tính axit từ cà chua và mật độ dễ chịu trong đậu xanh. Độ ẩm thêm làm giảm lượng dầu ô liu cần thiết, và làm cho món salad này trở thành một người bạn đồng hành khỏe mạnh tuyệt vời cho bất kỳ loại bánh sandwich nào. Để tiết kiệm các chất dinh dưỡng làm đẹp, nấu đậu xanh của bạn toàn bộ, và sau đó cắt theo chiều dài nhỏ hơn sau khi nấu. Green Bean, dưa chuột và cà chua Salad làm 10 phần - Phục vụ kích thước: ½ chén Thành phần: 6 muỗng canh chanh1 muỗng canh tỏi tươi, xắt nhỏ1, 5 muỗng cà phê muối ¼ muỗng cà phê tiêu6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất1 muỗng canh ngò tươi, xắt nhỏ2 muỗng canh ớt tươi, băm nhỏ 1 cốc dưa chuột, xúc xắc nhỏ, bóc vỏ và deseeded1 chén đậu xanh, chần và cắt thành ½-inch lengths2 ly Cà chua anh đào vàng, nửa cốc hành tây ngọt, xúc xắc nhỏ Chỉ dẫn: Trộn bát lớn, trộn chanh nước ép, tỏi, muối và tiêu. Từ từ đánh trong dầu ôliu nguyên chất. Thêm rau mùi, jalapeño và trộn cho đến khi trộn. Thêm dưa chuột, đậu xanh, cà chua và hành tây. Trộn đều và phục vụ. * Chuẩn bị ớt Jalapeno: Tốt nhất là nên đeo găng tay vinyl hoặc găng tay tổng hợp hoặc rửa tay thường xuyên trong khi xử lý ớt jalapeño. Bắt đầu bằng cách đặt ớt jalapeño dưới gà thịt hoặc trên ngọn lửa chỉ cho đến khi da bị rộp; đừng quá đen. Bọc trong giấy bóng kính hoặc bọc nhựa và cho phép để "mồ hôi" và mát mẻ trong một phút. Phế liệu và loại bỏ làn da bị phồng rộp, có màu đen nhẹ mà không cần rửa để bảo quản nước ép / nước ép hạt tiêu rang, cắt làm đôi, loại bỏ hạt, cắt và sử dụng theo chỉ dẫn.

CÁCH LÀM SALAT CÀ CHUA DƯA CHUỘT | ẨM THỰC PHÙNG TẤN (Tháng Tư 2024).