Pilates và hướng dẫn viên thể dục Cassey Ho — một cảm giác của YouTube với gần 340.000 người đăng ký và hơn 32 triệu lượt xem video trên kênh “Blogilates” của cô — biết rằng tập thể dục chỉ là một phần của phương trình khi nói đến việc cắt xén. Ở đây, cô ấy chia sẻ các món ăn lành mạnh yêu thích của mình (bao gồm cả món tráng miệng!) Để bạn có thể chế biến những bữa ăn ngon miệng, ngon miệng tại nhà.
1 Muffin Minute Muffin lò vi sóng
"Nhanh chóng và dễ dàng, bánh nướng xốp này sẽ giúp bạn đi vào buổi sáng mà không lãng phí bất cứ lúc nào!", Ông Hồ nói.
Thành phần:
1/4 chén yến mạch nhanh
1 quả trứng
Quả việt quất
Rắc đường nâu hoặc Stevia
1 muỗng canh đậu nành hoặc sữa hạnh nhân
Hướng:
Lấy ít hơn một phần tư chén yến mạch nhanh, một quả trứng, một ít quả việt quất và một ít đường nâu hoặc Stevia nếu bạn thích những thứ ngọt ngào, và trộn đều trong cốc cà phê. Nếu bạn muốn muffin của bạn một chút ẩm, thêm một muỗng canh sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.
Đặt hỗn hợp trong lò vi sóng trong 1 phút. Quan sát cẩn thận vì điều này có thể tràn.
Nếu đầu muffin không chắc chắn, hãy đặt lại trong lò vi ba 30 giây một lần.
Khi đã sẵn sàng, lật cốc lật ngược lên một tấm và cắt một số dâu tây tươi để trang trí.
2 Cookie Yến Mạch Thuần Chay
"Chỉ với 28 calo một cookie, tôi thực hiện những món ăn không có cảm giác tội lỗi này để thỏa mãn cảm giác thèm ăn ngọt ngào của tôi!", Ho nói.
Thành phần:
3/4 chén yến mạch khô
1/4 muỗng cà phê bột nở
1/8 thìa cà phê muối
2 muỗng canh Stevia
2 muỗng canh Craisins
1 muỗng canh dầu dừa
2 muỗng canh sữa đậu nành hữu cơ vani
Hướng:
Trộn tất cả các thành phần cùng với bàn tay của bạn. Khuôn thành các quả bóng và sau đó nhấn vào các tập tin cookie. Đặt trong lò khoảng 15 đến 20 phút ở 350 độ. Kết quả? Bánh quy giòn bên ngoài và không quá ngọt, mềm và dai ở bên trong.
3 kem bơ rau diếp
"Sữa chua Hy Lạp là cách hoàn hảo để thêm một kết cấu kem để trộn salad mà không có thêm chất béo, " cô nói.
Thành phần:
1/2 quả bơ chín
3/4 chén đóng gói ngò tươi
1/2 cốc sữa chua không béo
2 hành lá, xắt nhỏ
1 tép tỏi, quý
1 muỗng canh nước cốt chanh
1/2 muỗng cà-phê đường
1/2 thìa cà phê muối
Hướng:
Đặt tất cả các thành phần trong một bộ xử lý thực phẩm và một khi tất cả được nhổ lên, phục vụ hoặc giữ trong tủ lạnh của bạn cho đến ba ngày.
4 Rau diếp Falafel ngon lành
"Hãy thử thay thế falafel cho thịt, " Ho đề nghị. "Nó chỉ là nồng nhiệt và có ít chất béo."
Thành phần cho túi falafel :
2 1/2 toàn bộ lúa mì hoặc sợi pitas cao
1 15-ounce có thể đậu xanh, thoát nước tốt
1 củ hành tây, thái nhỏ
1/4 chén bột mì nguyên cám
3 muỗng canh mùi tây tươi thái nhỏ
1 1/2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh ngò tươi
1/2 muỗng canh
3/4 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê nước cốt chanh
1/8 muỗng cà phê bột nhão, hoặc nhiều hơn để nếm thử
hạt tiêu đen, hương vị
2 hai giây phun xịt dầu ô liu không dính
Thành phần cho tzatziki nhúng:
6 ounces sữa chua không béo
1 Dưa chuột Ba Tư, bóc vỏ và xắt nhỏ (hoặc một loại dưa chuột nhỏ khác, gọt vỏ, deseeded và cắt nhỏ)
1 muỗng cà phê khô thì là
3/4 muỗng cà phê tỏi nghiền nát
1/4 thìa cà phê muối
hạt tiêu đen, hương vị
Hướng:
Làm nóng lò đến 375 độ. Đặt tất cả các thành phần cho falafel (trừ pitas và không dính) trong một cái bát lớn và khuấy đều. Sử dụng masher khoai tây, nghiền đều. Hỗn hợp nên duy trì hơi chunky, không trơn tru. Phun một tấm nướng kỹ bằng một lần phun hai lần dầu ô liu không dính. Lấy muỗng hỗn hợp trong tay của bạn và tạo thành 15 quả bóng, mỗi quả bóng có kích thước bằng một quả bóng bàn, và nhẹ nhàng đặt chúng lên tấm nướng. Phun phần trên của mỗi quả bóng bằng bình xịt không dính dầu ô liu, với tổng số khoảng hai giây phun. Nướng trong lò trong 15 phút. Trong khi đó, kết hợp tất cả các nguyên liệu để nhúng trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm và xung cho đến khi trộn. Nêm nếm thử với hạt tiêu đen. Để tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Lấy tấm nướng ra khỏi lò, cẩn thận lật từng quả bóng, nhẹ nhàng định hình lại nếu đáy đã phẳng. Quay trở lại lò nướng và nướng thêm 10-15 phút, cho đến khi vàng nâu và hơi giòn. Để nguội và đặt ít nhất 5 phút. Cắt toàn bộ pitas thành hai nửa, bánh mì nướng hoặc ấm tất cả pita một nửa và sau đó điền vào mỗi với ba quả bóng falafel và 3 muỗng canh nhúng. Thưởng thức!
5 siêu lành mạnh, siêu sạch thịt viên công thức
"Ném thịt viên vào một cái bánh muffin để nấu ăn dễ dàng và dọn dẹp nhanh chóng, " Ho đề nghị.
Thành phần:
(Làm khoảng 20 miếng thịt viên lớn)
2, 5 kg ức gà
3 lòng trắng trứng
1 chén yến mạch khô nhanh
2 ớt chuông xanh vừa
1 củ hành tím
2 muỗng canh bột ớt
1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh húng quế khô
1 muỗng canh oregano
1-2 muỗng canh nước mắm hoặc hương vị với một nhúm hoặc hai muối
Hướng:
Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một bát lớn. Phun một hộp muffin (hoặc chảo thông thường) bằng bình xịt không dính. Trộn hỗn hợp vào các quả bóng và đặt chúng vào trong hộp muffin. Nấu ở 375 độ trong khoảng 35 phút.
6 Cầu vồng gạo
"Một bữa ăn đầy màu sắc không chỉ là niềm vui, nhưng nó cũng thường có nghĩa là bạn đang nhận được tấn vitamin và khoáng chất lành mạnh trong, quá!", Ông Hồ nói.
Thành phần:
½ chén ớt đỏ
½ cốc cà rốt
Ca chén súp lơ tím (hoặc trắng)
½ chén ngô
½ chén edamame
½ cup quinoa
2 quả trứng
Dầu ô liu nguyên chất
Nước tương để nếm
Sriracha để nếm thử
Hướng:
Hấp tất cả rau trừ ớt đỏ. Nấu quinoa với 1 chén nước (1 phần quinoa, 2 phần nước) trong nồi cơm điện. Trong một cái chảo riêng biệt, trứng chiên với một chút dầu ô liu nguyên chất. Xào tất cả rau, quinoa và trứng với nhau trên lửa vừa để kết hợp hương vị. Thêm nước tương để nếm. Plate và đầu với sriracha để gia vị mọi thứ.
