Bố của bạn đã ở đó thông qua đầu gối cạo, bẻ cong fender, và trái tim tan vỡ. Chỉ cho cha (hoặc hình cha) trong cuộc sống của bạn bao nhiêu bạn yêu thích và đánh giá cao anh ta với một bữa ăn ngày của Cha.
Đây là một công thức dễ dàng mà bạn có thể (và nên) làm cho trước thời hạn để gà hấp thụ hương vị của nước xốt trước khi bạn BBQ bên ngoài hoặc nấu ăn trong nhà. Với việc chuẩn bị thức ăn đã được thực hiện, bạn có thể dành ngày của Cha cho sự chú ý yêu thương cho cha của bạn!
Bí mật Gà xiên gà xiên
Làm cho khoảng 30-40 xiên nhỏ
Thành phần:
- 1/2 chén nước tương
- 1⁄4 tách mật ong (nhiều hơn một chút nếu bạn thích nó)
- 1⁄2 chén rượu vang đỏ, như nước xốt (khoảng vài ly)
- 3 tép tỏi vừa
- 1⁄2 chén lá hương thảo tươi, lấy từ khoảng 56 cành hương thảo
- 1 quả cà chua chín nho
- 3⁄4 cốc hẹ, xắt nhỏ
- 1⁄3cup dầu ô liu nguyên chất
- 1⁄2 hạt mè
- 2 kg đùi gà không xương hữu cơ
- Xiên tre
- Balsamic men / giảm yêu thích của bạn
Hướng:
- Ngâm xiên tre của bạn cho nước trong 45 giờ. Làm nước xốt bằng cách làm sạch tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố của bạn. Sử dụng kéo nhà bếp (chỉ cần kéo mà bạn chỉ sử dụng trong nhà bếp của bạn), cắt mỗi đùi thành 4 hoặc 5 miếng có kích thước hai miếng. Để làm như vậy, hãy đặt gà ở tư thế nằm ngang và cắt từ dưới lên trên để lấy 4 hoặc 5 miếng.
- Ướp gà trong khoảng 5 giờ trong thùng chứa có nắp đậy lớn hoặc trong túi Ziplock. Mang đến nhiệt độ phòng trong một giờ trước khi nướng. Đặt một hoặc hai miếng mỗi xiên.
Nếu bạn đang nướng trên chảo nướng trong nhà và sử dụng lò nướng…
Đun nóng chảo nướng trong nhà của bạn trên ngọn lửa cao vừa và để nó nóng lên ít nhất 10 phút. Ném xuống nhiều mảnh như bạn có thể phù hợp trên chảo nướng, mà không có họ chạm vào nhau. Nướng khoảng 1 1⁄2 phút mỗi bên. Bạn muốn họ để có được dấu nướng tối - một chút bỏng của nước xốt là một điều tốt. Hãy để nguội và sau đó xiên từng cái để đầu nhọn vẫn còn ở bên trong con gà để không ai bị đau. (Nếu không ăn ngay, hãy để trong tủ lạnh và đậy nắp cho đến giờ ăn.) Đặt xiên gà vào lò nướng trước ở 350 độ, nhiều như bạn muốn trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da. Nướng khoảng 15 phút. Lâu hơn một chút không phải là một vấn đề. Bạn cũng có thể giữ ấm trong lò nướng ở 250 độ và lấy ra khi cần thiết. Phục vụ với một cơn mưa phùn giảm yêu cầu balsamic hoặc men của bạn.
Nếu bạn đang nướng trên lò nướng BBQ…
Chuẩn bị bếp ga hoặc than cho nhiệt độ trung bình cao. Đặt xiên nướng và nấu nướng, quay sau vài phút, khoảng 10 đến 12 phút. Phục vụ với một cơn mưa phùn giảm yêu cầu balsamic hoặc men của bạn.
Elana Horwich là người sáng lập Meal và Spiel, một trường dạy nấu ăn Beverly Hills và tài nguyên công thức trực tuyến dựa trên triết lý mà bất kỳ ai cũng có thể học nấu ăn. Công thức nấu ăn của cô phản ánh một ngã tư giữa việc nấu ăn ở Ý và California lành mạnh. Kết quả là giá vé mộc mạc đơn giản, ưu tiên hương vị và niềm đam mê mà không có hôn mê thực phẩm.
