Bạn đã có một ngày bận rộn trong công việc. Có vẻ như bạn thậm chí không có cơ hội để thở, hãy để một mình ăn trưa. Đợi đã, bạn đã ăn trưa chưa? Ngày đã quá lâu bạn thậm chí không thể nhớ được. Nhưng bây giờ, trên đường về nhà, bạn đang mơ tưởng về một tô mì ống khổng lồ - không, trầy xước - mì ống và pho mát. Và có lẽ một số Ben & Jerry's. Chắc chắn là Ben & Jerry's. Bạn cần carbs và đường, và bạn cần nó ngay bây giờ .
Nghe có vẻ quen? Sau đó, bạn biết cảm giác căng thẳng khi ăn. Và mặc dù cơ thể của bạn đang nói với bạn để tải lên trên carbs, đường và chất béo, nó sẽ không làm cho bạn bất kỳ ít căng thẳng. Trong thực tế, nó có thể chỉ làm cho bạn cảm thấy tồi tệ hơn.
Tại sao Căng thẳng làm cho chúng tôi Crave Crap:
Khi chúng tôi bị căng thẳng, chúng tôi muốn thứ gì đó an ủi chúng tôi và bình tĩnh lại. Có một lý do chúng ta có xu hướng tìm nó trong tủ lạnh. "Một thay đổi sinh hóa xảy ra trong não khi chúng ta ăn những thứ nhất định, như carbohydrates, " Chuyên gia dinh dưỡng của YouBeauty Kristin Kirkpatrick, RD, giải thích. Hóa chất cảm thấy tốt trong não (serotonin, dopamine và norepinephrine) tăng phản ứng với carbs, kẹo ngọt và đồ ăn nhẹ mặn, cô nói, cho chúng ta cảm giác ấm áp và mờ ảo mà chúng ta mong đợi. Giống như thuốc, những thực phẩm này là hình thành thói quen.
Nó là khá tốt, nếu bạn là một người ăn uống lành mạnh, bạn sẽ không thèm kẹo trong những tình huống căng thẳng cao. Nhưng nhiều thói quen ăn uống của chúng tôi, đặc biệt là những người tập trung vào cảm giác thoải mái và an toàn, đã được phát triển trở lại khi chúng tôi còn nhỏ, Mary Pritchard, tiến sĩ, một giáo sư tâm lý tại Đại học Boise State và một nhân viên tư vấn sức khỏe toàn diện đã làm nghiên cứu sâu rộng về tâm lý ăn uống. "Chúng tôi có xu hướng thèm các loại thực phẩm từ thời thơ ấu mà chúng tôi ăn rất nhiều, và những loại biến thành thức ăn thoải mái của chúng tôi."
