Nếu bạn đã nghe nói rằng chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp và không có calo có vị ngọt so với đường thật, thì đó là một huyền thoại. Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng nồng độ các chất thay thế đường này thấp hơn để người tham gia chú ý đến hương vị, nhưng cường độ của vị ngọt là như nhau cho dù đó là aspartame hay chất làm ngọt "dinh dưỡng" như đường, xi-rô cây thích hoặc mật hoa agave.

(VTC14)_Đường siêu ngọt - Độc hại nhưng lại được dùng? (Tháng Tư 2024).