Chúng tôi không cần phải nói với bạn rằng lấy một miếng bánh xốp sô-cô-la trong sáng - hoặc bỏ qua bữa ăn sáng của bạn hoàn toàn - không phải là cách tốt nhất để bắt đầu một ngày. Trong thực tế, nó có thể gây hại cho sức khỏe của bạn trong thời gian dài. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho thấy những người thường xuyên bỏ qua bữa ăn sáng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn 21%.
"Bạn đã không ăn kể từ bữa ăn tối, vì vậy mà đã được nhiều giờ trước đây, và sự trao đổi chất của bạn cần một kickstart, " Keri Gans, dinh dưỡng và tác giả của The Small Change Diet, nói với YouBeauty. “Bữa sáng là nhiên liệu, và cơ thể của bạn sẽ hoạt động tốt hơn rất nhiều khi bạn ăn sớm hơn. Bạn càng chờ đợi lâu hơn, cơn đói bạn có thể nhận được, và sau đó bạn có thể bị ăn quá nhiều. ”
Tất nhiên, khi bạn đang chạy ra khỏi cửa để làm việc, nó dễ dàng hơn để chỉ cần lấy một tách cà phê hoặc một muffin đường và calorie-laden, nhưng làm cho bữa ăn sáng không phải mất thời gian hoặc phức tạp. Chỉ cần làm theo một quy tắc đơn giản cho một bữa ăn sáng cân bằng, lành mạnh: carb chất xơ cao, chất béo lành mạnh và protein nạc.
Vì vậy, một bữa ăn sáng lành mạnh là gì? Dưới đây là ba ý tưởng ăn sáng tốt cho bạn có thể tăng tốc trong vài phút:
- Bột yến mạch được làm bằng sữa không béo và đứng đầu với hạt Chia và bơ hạnh nhân, có hoặc không có một quả chuối nhỏ thái lát. Bạn có thể nấu bột yến mạch trong lò vi sóng (theo hướng dẫn của nhãn) hoặc nấu một mẻ lớn vào Chủ nhật để hâm nóng và ăn cả tuần.
- Lòng trắng trứng chiên và bánh mì nướng với bơ và cà chua thái lát.
- Sữa chua nguyên chất ít béo trộn với quả mọng và ngũ cốc nguyên hạt, chất xơ cao được phủ đầy hạnh nhân.
Trong khi những gì bạn ăn cho bữa ăn sáng là chìa khóa, bạn ăn bao nhiêu cũng rất quan trọng. "Kích thước phần là vô cùng quan trọng, " Gans nói. “Nếu các phần của bạn quá lớn, thì hãy làm lượng calo. Ví dụ, 1/2 chén yến mạch khô, 1 cốc sữa, 1 muỗng canh bơ hạnh nhân và 1 muỗng canh hạt chia là những phần tốt. Hơn thế nữa và bạn có thể tiêu thụ nhiều calo hơn mức bạn muốn. ”
