Cho dù bạn đang tìm kiếm một món ăn để mang đến một bữa tiệc Cinco de Mayo hay chỉ là một bữa ăn nhẹ lành mạnh, công thức guacamole nhanh chóng này dễ dàng khuấy lên và nguyên liệu của nó thậm chí còn sửa chữa làn da khô và bị hư hỏng.
Nghiên cứu cho thấy bơ Hass có thể giúp hỗ trợ làn da khỏe mạnh và lão hóa, cung cấp chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và B6, kali, đồng và chất xơ. Thêm cà chua vào công thức làm sáng và giảm lượng chất béo và calo từ quả bơ, trong khi hẹ tươi mùa xuân mang lại sắc thái tinh tế của hương vị hành, cùng với vitamin A và C và một lượng nhỏ vitamin K, folate, choline, canxi, magiê và phốt pho.
Trước khi bắt đầu, đây là một số lời khuyên hữu ích: Để giữ cho guacamole chuyển sang màu nâu, thêm một chút nước dứa. Các enzyme bromelain mạnh giúp ngăn bơ tốt hơn so với nước chanh. Để làm cho món khai vị này thậm chí còn lành mạnh hơn, hãy hoán đổi khoai tây chiên cho măng tây mùa xuân tươi, fernhead fiddlehead, hoặc đậu xanh để ngâm. Thưởng thức!
Chia và Chive Guacamole Recipe
Làm 16 khẩu phần - khẩu phần: ¼ chén
Thành phần:
- Hạt giống 1 muỗng cà phê
- 1 ½ chén cà chua Roma, thái hạt lựu với nước trái cây
- 1 muỗng cà phê jalapeno, băm nhỏ, bóc vỏ, hạt và băm nhỏ (tùy chọn)
- 3 Bơ Hass, bóc vỏ, đút và nghiền
- 1 muỗng cà phê tỏi tươi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh hẹ tươi, thái lát
- 2 muỗng canh rau mùi tươi, xắt nhỏ
- 3 Nước cốt chanh
- 1 muỗng canh nước ép dứa (tùy chọn)
Hướng:
Trong một cái bát, kết hợp hạt Chia, cà chua thái hạt lựu và nước trái cây. Đặt sang một bên trong 10 phút, cho phép hạt chia sưng lên. Trong bát khác, thêm nguyên liệu còn lại với nhau và trộn đều. Thêm hỗn hợp cà chua-chia, trộn đều. và phục vụ với các loại rau yêu thích của bạn. Nếu làm trước, chuẩn bị cà chua và hạt chia ngay trước khi dịch vụ, và bao gồm và làm lạnh guacamole mà không có cà chua cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Bạn muốn có nhiều công thức nấu ăn ngon hơn từ YouBeauty.com? Tìm thêm ở đây!
