Good-fashioned H 2 0 là một trong những nhu cầu cơ bản và quan trọng nhất của cơ thể bạn. "Đó là trong các tế bào của chúng tôi và trong máu của chúng tôi và trong tất cả các mô ở giữa, " Barbara Rolls, tiến sĩ, giáo sư về khoa học dinh dưỡng tại Đại học bang Pennsylvania và một chuyên gia khát.
Việc hydrat hóa thích hợp giúp hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động suôn sẻ, giữ cho các tế bào của chúng ta trẻ và giúp hệ miễn dịch của chúng ta chống nhiễm trùng. Vì vậy, nó sẽ có ý nghĩa rằng càng có nhiều bạn guzzle, khỏe mạnh bạn sẽ được, trong và ngoài, phải không? Không chính xác, Rolls nói. “Đối với hầu hết chúng ta, sự cân bằng chất lỏng không phải là một vấn đề.” Nói cách khác, bạn đang nhận đủ nước rồi, sans chai nước lạ mắt dán vào tay bạn. Đó là thời gian để có được thực tế về nước - đọc trên để có được sự thật, không phải tiểu thuyết.
Xác định… Nước
Các chuyên gia nhấn mạnh rằng chúng ta cần mở rộng những gì chúng ta nghĩ là nước. Keith Ayoob, RD, giáo sư lâm sàng về nhi khoa tại trường Cao đẳng Y khoa Albert Einstein, New York cho biết: “Nhiều người nghĩ rằng cách duy nhất để hydrate là uống nước sạch, nhưng điều đó không đúng.
Hiện nay, Viện Y học Quốc gia khuyến cáo rằng phụ nữ nên có 2, 7 lít (khoảng chín cốc) nước mỗi ngày. Nhưng các nguồn được gợi ý vượt quá ly nước sạch. Tất cả đồ uống, kể cả nước, cũng như độ ẩm trong các loại thực phẩm như trái cây, rau, thịt nạc và súp đều được tính.
"Khi bạn nghĩ về nó, cả cà phê và súp - thậm chí là soda - hầu hết là nước", Ayoob nói. "Bất kỳ loại chất lỏng nào cũng đi theo hạn ngạch hàng ngày của bạn."
8 × 8 thực tế
Nhưng còn quy tắc 8 x 8 (uống tám ly nước ounces tám ounce mỗi ngày, trên hết mọi thứ khác)? Không có bằng chứng khoa học nào ủng hộ đề xuất đó.
Một nhà sinh lý học Dartmouth tên là Heinz Valtin đã tiến hành tìm kiếm toàn diện về nguồn gốc của tuyên bố được lặp đi lặp lại rộng rãi này và công bố những phát hiện của ông trong Tạp chí Sinh lý học Mỹ năm 2002.
Ông không chỉ kết luận rằng không có bằng chứng cho thấy người lớn khỏe mạnh cần uống nhiều nước, nhưng ông cũng tìm thấy một lý do có thể cho huyền thoại lâu dài: một đề xuất của Hội đồng Tài nguyên Quốc gia bị giải thích sai từ năm 1945.
Văn bản gốc cho biết: “Một khoản trợ cấp hợp lý của nước cho người lớn là 2, 5 lít mỗi ngày trong hầu hết các trường hợp. Một tiêu chuẩn bình thường cho những người đa dạng là một mililít cho mỗi calo thức ăn. Phần lớn số lượng này được chứa trong thực phẩm chế biến sẵn. ”
Ông đề nghị rằng câu cuối cùng có thể bị bỏ qua và tuyên bố như một toàn thể giải thích là bạn phải uống tám ly (2, 5 lít) nước mỗi ngày.
Khát? Mất nước
Trái với huyền thoại phổ biến , chỉ vì bạn khát không có nghĩa là bạn đã bị mất nước. Mất nước xảy ra khi cơ thể mất nhiều chất lỏng hơn nó mất, nhưng nhiều người cảm thấy khát trước khi họ đạt đến thâm hụt này, nói Rolls.
Hai lý do có thể cho việc ngắt kết nối này: thực phẩm khô miệng và mặn (cần nhiều nước hơn để pha loãng muối trong máu, vì vậy trung tâm khát của bạn gửi một cảnh báo có thể khiến bạn cảm thấy khát). Một nghiên cứu nhỏ sau những người đàn ông trẻ tuổi xung quanh trong một ngày, ghi lại các dấu hiệu hydrat hóa trong máu và khi họ cảm thấy khát. Các nhà nghiên cứu thấy rằng những người đàn ông cảm thấy khát trước khi bất kỳ sự thiếu hụt chất lỏng thực sự xảy ra trong cơ thể của họ.
Uống Gallons Nước sẽ không Hydrate Da của bạn. Ở tất cả.
Lượng nước bạn uống đóng vai trò không trong làn da của bạn, Amy Wechsler, MD, và YouBeauty Dermatology Advisor cho biết. Mặc dù nó có vẻ giống như một sửa chữa dễ dàng, nó sẽ không giúp chống lại làn da khô hoặc làm sáng tỏ mụn trứng cá của bạn. Rất tiếc!
Nước lỏng bạn tiêu thụ đi qua bạn (qua nước tiểu) và không ảnh hưởng đến bề mặt cơ thể bên ngoài. Một báo cáo từ Tổ chức Dinh dưỡng Anh đã xác nhận huyền thoại này là tốt, kết luận rằng có rất ít bằng chứng kết nối bất kỳ lượng nước tiêu thụ để xuất hiện da.
Nước đóng gói Tất cả các ngôi sao
Bạn muốn thử nghiệm những điều kỳ diệu của các loại thực phẩm có độ ẩm cao? Tiến sĩ Murad lưu ý mười người đàn ông nặng ký này trong "The Secret Water"
Dưa hấu: 97% nước
Dưa chuột: 97% nước
Cà chua: 95% nước
Zucchini: 95% nước
Cà tím: 92% nước
Cà rốt: 88 phần trăm nước
Đào: 87 phần trăm nước
Ức gà nướng: 65% nước
Cá hồi nướng: 62% nước
Ăn nước của bạn có thể là chìa khóa cho vẻ đẹp lâu dài…
Một số loại thực phẩm, như dưa hấu và dưa chuột, là hơn 90 phần trăm nước. Howard Murad, MD và tác giả của "The Secret nước" tin rằng những thực phẩm nặng nước đóng một vai trò rất quan trọng trong việc giữ cho bạn trẻ và sôi động.
"Trong những năm qua, các tế bào của chúng ta tự nhiên mất nước và xuống cấp, làm cho cơ thể chúng ta khó bảo vệ chống lại các tổn thương gốc tự do dẫn đến lão hóa", Murad nói. Vì vậy, làm thế nào anh đề nghị bạn bổ sung bể nước của bạn cho sức khỏe tối ưu? Đừng chạy để đổ đầy chai nước của bạn.
“Thực phẩm đóng hộp, như trái cây và rau quả đầy màu sắc, cũng chứa đầy chất dinh dưỡng, giúp cơ thể bạn giữ nước đủ lâu để sử dụng tốt.”
... Và giảm cân!
Thực phẩm giàu nước cũng là ngôi sao của cuốn sách của Tiến sĩ Rolls, “Kế hoạch kiểm soát cân nặng Volumetrics”, nhưng dưới một ống kính giảm cân. “Nước là thành phần ma thuật, ” cô nói. "Khi nó bị ràng buộc vào thức ăn rắn, bạn có thể ăn một phần lớn hơn nhiều cho cùng một lượng calo."
Trong một nghiên cứu của Rolls, được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, những người tham gia ăn cơm gà đã được satiated hơn và tiêu thụ ít calo hơn trong bữa ăn muộn hơn những người ăn một nồi cơm gà với một ly nước riêng biệt.
Cả hai bữa ăn đều chứa những nguyên liệu chính xác; sự khác biệt duy nhất là vị trí nước. Một lợi ích khác khi ăn nhiều thức ăn bổ dưỡng: Nước treo trong thực phẩm lành mạnh mà nhiều người trong chúng ta không có đủ, như protein nạc, thức ăn giàu chất xơ và cá, Rolls nói.
Khi bạn cần thêm Agua
Mặc dù bạn có thể xem xét lại những chuyến đi liên tục đó đến bình làm mát bằng nước bằng chai tái sử dụng BPA của bạn, hãy yên tâm, có những lúc bạn cần tăng lượng tiêu thụ.
Nếu bạn đang sống trong một khí hậu nóng, khô, đang truy cập một độ cao cao hơn bạn đang sử dụng hoặc tập thể dục bên ngoài ở nhiệt độ nóng, bạn sẽ cần phải nhận được nhiều hơn số tiền được đề nghị của nước trong hệ thống của bạn, Kristin Kirkpatrick, MS, RD, quản lý chăm sóc sức khỏe cho Chương trình Lifestyle 180 của Cleveland Clinic và Cố vấn dinh dưỡng YouBeauty.
Ngoài ra, không khí áp suất trong cabin máy bay chỉ bao gồm 5 đến 10% độ ẩm (có thể gây khô miệng và cổ họng bị trầy xước), do đó bạn nên luôn chấp nhận lời mời không cồn từ giỏ đồ uống để bổ sung chất lỏng của bạn. Các lựa chọn tốt nhất của bạn là nước, bất kỳ loại nước giải khát nào rõ ràng (chúng thường không chứa caffein) hoặc soda của câu lạc bộ với một ít nước ép nam việt quất.
Kirkpatrick chỉ ra rằng bạn không biết mức độ thường xuyên của giỏ hàng, và những chiếc cốc nhỏ không có đủ nước để bổ sung chất lỏng của bạn, vì vậy chiến lược máy bay của cô ấy là: “Phút bạn vượt qua an ninh, mua một cái chai nước khổng lồ. Mang nó trên tàu với bạn và nhấp một ngụm mỗi 15 đến 20 phút. ”
Tóm lại : Nước là một chất tuyệt vời và nó nghiêm trọng ở khắp mọi nơi - trong cơ thể, đồ uống và thực phẩm của chúng tôi. Chỉ cần làm theo cơ chế khát của bạn (đừng căng thẳng về việc ép xuống pints của đồng bằng nước mỗi ngày!) Và tăng lượng thức ăn giàu nước của bạn cho vẻ đẹp và sức khỏe tối ưu.
Bây giờ bạn biết bao nhiêu nước để uống, tìm ra bao nhiêu calo bạn thực sự cần.
