Bạn muốn sống lâu hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và có thể bị ung thư? Và muốn giảm cân? Cách để làm điều đó thật đơn giản… đi hạt!
Một nghiên cứu năm 2013 của một nhóm các nhà nghiên cứu ở Boston tại Viện Ung thư Dana-Farber, Bệnh viện Brigham và Phụ nữ, và tại Trường Y tế Công cộng Harvard, do Tiến sĩ Charles Fuchs, phát hiện ra rằng những người ăn hạt mỗi tuần hoặc mỗi ngày ít có khả năng chết vì ung thư, bệnh tim hoặc bệnh hô hấp nhiều hơn những người không mắc bệnh.
Tôi ăn hạt mỗi ngày. Tôi thích chúng với sữa chua và trái cây Hy Lạp, khô hoặc tươi. Đôi khi tôi thích chúng với nho khô và khoai tây chiên đen, như một hỗn hợp đường phố tự chế. Một số người hỏi tôi, hỏi tôi có lo lắng rằng các loại hạt rất giàu calo. Với nghiên cứu này, câu trả lời của tôi là, "Cái gì, bạn có hạt không?" Lựa chọn của tôi là hạt điều, nhưng không có vấn đề gì. Nếu bạn thích các loại hạt khác, hãy thử chúng. Các loại đậu như đậu phộng dường như cũng làm như vậy. Có thể dữ liệu này thực sự không liên quan gì đến các loại hạt. Có lẽ đó là những người ăn hạt ăn uống lành mạnh nói chung. Có thể lấp đầy các loại hạt không để lại nhiều chỗ cho các loại thực phẩm như khoai tây chiên và thức ăn vặt không lành mạnh khác. Có lẽ đó là những người ăn hạt cũng chọn những hành vi lành mạnh khác, như tập luyện nhiều hơn và ít hút thuốc hơn. Có rất nhiều lý do tại sao dữ liệu có thể nhìn theo cách của nó. Bất kể tất cả các lý do gây nhầm lẫn tiềm năng, lợi ích là không thể phủ nhận. Một ít hạt dẻ mỗi ngày và bạn sẽ có nhiều năng lượng hơn, bạn sẽ tăng lượng omega-3 (thực phẩm não tuyệt vời, thực phẩm tốt cho tim), và bạn sẽ lấp đầy một thứ gì đó khỏe mạnh thay vì tiếp cận với một lựa chọn ít dinh dưỡng hơn .
Vì vậy, đi hạt! Mỗi ngày.
