Kỹ năng sống sót của chúng tôi đang giết chết chúng tôi. Cơ thể con người đã tiến hóa thành một cỗ máy tích tụ mỡ. Thức ăn mà cơ thể chúng ta không ngay lập tức sử dụng cho năng lượng sẽ nhanh chóng được lưu trữ dưới dạng chất béo, và chúng ta chuyển hóa chất béo này thành nhiên liệu cho não và cơ khi thức ăn khan hiếm. Đây là một điều tuyệt vời cho tổ tiên của chúng tôi, những người không biết khi nào bữa ăn tiếp theo của họ sẽ là. Nhưng đối với chúng tôi, với các nhà hàng lái xe và các lối đi đồ ăn vặt đóng gói mứt, cơ chế sống sót này đang tàn phá sức khỏe của chúng tôi.
Khoảng 72 triệu người Mỹ - hơn 1/3 số người trưởng thành - béo phì. Tình trạng này làm tăng nguy cơ một danh sách dài các bệnh, bao gồm bệnh tim, đột quỵ, huyết áp cao, tiểu đường tuýp 2, vô sinh, bệnh Alzheimer và nội mạc tử cung, ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại tràng.
Cách dễ nhất để xác định xem bạn có béo phì hay không bằng cách tính chỉ số khối cơ thể của bạn (BMI), tỷ lệ giữa cân nặng và chiều cao của bạn. Người lớn có chỉ số BMI từ 25 trở lên được coi là thừa cân; với chỉ số BMI từ 30 trở lên, chúng được coi là béo phì. (Nhận chỉ số BMI của bạn với máy tính BMI trực tuyến của chúng tôi.)
Sự thật
Tỷ lệ béo phì đang tăng cao ở trẻ em và thanh thiếu niên. Kết quả là, bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh mãn tính khác đang trở nên phổ biến hơn ở những người trẻ tuổi. Con cái chúng ta có thể trở thành thế hệ đầu tiên trong lịch sử hiện đại để sống ngắn hơn cha mẹ chúng.
Cấp, gen đóng một vai trò mạnh mẽ trong việc xác định béo phì - một số người trong chúng ta lưu trữ chất béo dễ dàng hơn và làm cho nó dễ dàng hơn những người khác, ngay cả khi chúng ta theo cùng một chương trình ăn uống và tập thể dục.
Các yếu tố môi trường cũng ảnh hưởng đến bệnh béo phì. Những thay đổi mạnh mẽ trong xã hội chúng ta trong 30 năm qua đã đưa chúng ta vào một môi trường mà cơ thể chúng ta không được xây dựng. Chúng tôi dành nhiều thời gian ngồi, lái xe và ăn nhiều phần thức ăn giàu chất béo, giàu chất béo hơn bao giờ hết. Và chúng tôi dành ít thời gian hơn cho hoạt động thể chất.
Nhưng bất kể những lý do cho sự gia tăng béo phì, duy trì trọng lượng khỏe mạnh cuối cùng đi xuống để cân bằng số lượng calo bạn ăn và uống với số lượng calo bạn đốt cháy thông qua tập thể dục và các hoạt động hàng ngày. Và tất cả chúng ta đều có sức mạnh để đạt được sự cân bằng này. Mỗi ngày chúng ta có thể lựa chọn để ăn khác nhau, di chuyển cơ thể của chúng ta nhiều hơn và tận hưởng một cuộc sống lành mạnh hơn.
