Cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa ăn tối thịnh soạn để phục vụ khách tại bữa tiệc tối tiếp theo của bạn, hoặc đơn giản chỉ muốn chuẩn bị một bữa ăn nhẹ lành mạnh để tiếp tục chơi khi cảm giác thèm ăn đêm khuya, hummus edamame này là sự lựa chọn hoàn hảo. Edamame có nhiều chất xơ, trong khi đậu xanh đóng gói trong một lượng protein rắn, giữ cho bạn no lâu hơn, và sắt, làm tăng sự trao đổi chất và sức khỏe hệ thống miễn dịch.
Phần tốt nhất? Nó đơn giản để thực hiện - tất cả những gì bạn cần là một bộ xử lý thực phẩm để cắt, trộn và nghiền thành phần thành một loại kem giàu chất béo, giàu dinh dưỡng và khỏe mạnh. Thưởng thức!
Chanh Edamame Hummus
Được phép của Hạnh nhân Xanh Kim cương
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thành phần:
- 1 chén edamame vỏ
- 1/4 chén nước cốt chanh
- 3 muỗng canh tahini
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 muỗng cà phê muối biển hoặc nếm thử
- 2 tép tỏi
- 1 (15-oz.) Có thể garbanzo đậu, rửa sạch và thoát nước
- 1/4 cốc sữa chua nguyên chất, không béo
- 1/4 chén lá mùi tây tươi
Hướng:
Puree tất cả các thành phần ngoại trừ sữa chua và mùi tây trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi rất mịn. Thêm sữa chua và nghiền một lần nữa để trộn đều. Thêm và phân tích cú pháp và xung cho đến khi rau mùi tây được cắt nhỏ. Bìa và tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. (Có thể được chuẩn bị trước 2 ngày.) Ăn kèm với rau tươi hoặc nhiều loại Blue Nut Nut-Thins yêu thích của bạn. Làm khoảng 2 1/3 chén nhúng.
