Một lý do nữa để nấu ăn tại nhà: một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng ăn uống ngay cả một lần một tuần có thể dẫn đến huyết áp cao hơn.
Theo Science Daily, các nhà nghiên cứu từ trường Y khoa Duke-NUS tốt nghiệp Singapore so sánh dữ liệu y tế như huyết áp và chỉ số khối cơ thể với các yếu tố lối sống như mức độ hoạt động thể chất và số bữa ăn được tiêu thụ. Họ thu thập dữ liệu từ 501 sinh viên đại học, tuổi từ 18 đến 40, để xác định mối liên hệ với tăng huyết áp, huyết áp cao AKA.
Khoảng 27% có “tiền tăng huyết áp” hoặc huyết áp tăng nhẹ, nghiên cứu liên quan đến việc ăn uống. Thậm chí một bữa ăn thêm cũng làm tăng tỷ lệ tăng huyết áp trước 6%. Nhìn chung, 38% ăn hơn 12 bữa ăn mỗi tuần.
Phân tích giới tính cho tiền tăng huyết áp ở nam giới (49%) phổ biến hơn ở phụ nữ (9%). Trên giới tính, những người có tiền tăng huyết áp có nhiều khả năng tham gia vào các lựa chọn lối sống không lành mạnh gây tăng huyết áp ở nơi đầu tiên: ăn uống, mức độ hoạt động thể chất thấp và hút thuốc.
Các nhà nghiên cứu dẫn đầu về nghiên cứu cho biết điều quan trọng là yếu tố lối sống được đưa vào tài khoản khi nghiên cứu tăng huyết áp. Nghiên cứu của cô là một lời nhắc nhở để nhận thức về hàm lượng muối và calo khi ăn uống - và nếu bạn thực sự muốn biết những gì trong thực phẩm của bạn, bạn phải nấu ăn ở nhà.
